在这个年轻人专注烹饪的同时，赛场的其他角落也精彩纷呈。有人正专注地煲制着一道浓郁的老火靓汤。她面前的砂锅里，排骨、红枣、枸杞等食材在小火的慢炖下，咕嘟咕嘟地冒着香气，乳白色的汤汁在锅内翻滚，散发出醇厚的香味。她不时轻轻搅拌，调整火候，眼神中满是专注。
有人则在精心摆盘，他面前的盘子里，原本简单的蔬菜和水果在他手中被巧妙组合，一片翠绿的生菜叶打底，鲜红的草莓和金黄的芒果被切成精致的形状，摆放成一朵盛开的花朵，旁边再配上几片薄荷叶点缀，宛如一件精美的艺术品。
很快，评委们来到那个年轻人的烹饪台前。一位资深评委戴着白色手套，拿起筷子，轻轻夹起一块鱼肉放入口中，细细咀嚼，脸上露出享受的神情。
随后，他放下筷子，点评道：“这松鼠鳜鱼着实令人惊艳。鱼炸得外酥里嫩，堪称完美。面糊的厚度把控堪称一绝，既带来了酥脆的美妙口感，又丝毫没有掩盖鱼本身的鲜嫩多汁。糖醋汁的比例调配得精准无误，甜酸的味道相互交融，浓郁醇厚，充分彰显了这道菜品的独特风味。
配菜的搭配不仅丰富了口感层次，还在色彩上与鱼身形成了美妙的呼应，让整道菜从视觉到味觉都达到了极高的水准。从这道菜中，能清晰地感受到选手扎实的厨艺功底和对细节的极致追求，整体而言，无疑是一道极为出色的作品。” 其他评委纷纷点头表示赞同，在评分表上给出了高分。
环顾四周，整个比赛场地充满了烟火气与创造力。每一位选手都在为梦想全力以赴，用精湛的厨艺诠释着对美食的热爱。这场比赛，不仅是厨艺的较量，更是对美食文化传承与创新的生动演绎。
过去大概45分钟左右，AB两的90位参赛选手都已经完赛，毕竟只是初赛，没有人会去做费时费力的大菜，比赛时间也不允许，裁判也给最后一个完赛的选手打完了分。随后就是核定分数，排名晋级。
趁着核定分数的时间，参赛选手陆续回到候赛区，记者也见缝插针的采访他们认为在直播中表现得比较好的参赛选手，而动作麻利无比，并且穿着一身厨师服装，甚至还带着一顶厨师帽的松鼠鳜鱼年轻人就成了被争抢的采访对象，毕竟别人都是穿着便装，就他穿的如此的板正。
一个柳城电视台的小记者凭借敏锐的眼神，率先冲到了这位做松鼠鳜鱼的年轻人面前。小记者喘着粗气，脸上洋溢着兴奋与激动，迅速调整好手中的麦克风，开口问道：“您好，请问能和我们分享一下您此刻的心情吗？刚刚评委对您的菜品给予了极高的评价，您在备赛过程中有做哪些特别的准备吗？”
年轻人微微一愣，随即露出灿烂的笑容，眼神中透着谦逊与真诚。他抬手轻轻整理了一下厨师帽，清了清嗓子说道：“说实话，现在心情还是挺激动的，能得到评委们的认可，我真的特别开心。备赛期间，我反复练习这道松鼠鳜鱼，从食材的挑选，到每一个烹饪步骤的细节，都力求做到最好。我还研究了很多不同的糖醋汁配方，不断尝试调整，就为了能做出最完美的味道。”
这时，另一个拿着摄像机的记者也凑了过来，急切地提问：“您为什么会选择做松鼠鳜鱼这道菜呢？在众多经典中式菜品中，它有什么特别吸引您的地方吗？”
年轻人微微思索片刻，目光中流露出对美食的热爱与执着，缓缓说道：“松鼠鳜鱼是一道极具代表性的中式传统名菜，它不仅有着复杂精细的制作工艺，更蕴含着深厚的文化底蕴。我觉得这道菜就像是一个艺术载体，通过炸制、调汁、摆盘等步骤，能把色香味形完美地融合在一起。而且，它酸甜可口的味道深受大众喜爱，我希望能通过自己的手艺，让更多人领略到这道传统美食的魅力。”