“怎么样，没骗你吧？”
“没有，这梨子真是梨不可貌相。”
“老话说‘七月十五半红枣，八月十五霜打梨’，接了霜气的梨是最好吃的，你想想打过霜的梨也好，萝卜白菜也罢，都比没打过霜之前的好吃，这梨就是长得不好看，吃起来可比其他品种的梨好吃多了。”
“还真是，霜降后的萝卜白菜味道最好，这打过霜的梨子吃起来脆甜多汁，感觉比夏天的梨子更加的甜。”
花酿一边摘着梨子，一边忍不住感叹于大自然的神奇，果然，大自然才是最好的料理师，它们用润物细无声的方式，在每个季节都能调出独属于那个季节的味道。
秋季的蔬菜水果在白天进行光合作用时，产生大量的碳水化合物，而晚上的低温霜降让蔬菜的呼吸作用受到抑制，淀粉在淀粉酶的作用下水解而变为麦芽糖酶，最后会变成葡萄糖，葡萄糖在水中溶解后，自然就吃起来更甜了。
摘了大半背篓，花酿没忍住又摘了一个往嘴里塞，霜后早上咬一口细腻如秋水的梨子，这种冰凉清爽的感觉真的是无与伦比的，就像是大热天喝到一口带着气泡的冰凉快乐水一样美妙。
摘着摘着，花酿发现旁边的一棵梨树上零星挂着一些皮色酱黄色的梨子，那梨子看着就比这青皮梨长得端正，就是不知道味道怎么样。
“妈，那个黄色的梨子叫什么，我看着长得挺好的。”
“那个就是长得好看，一点都不好吃，要吃那个梨得等到它们烂掉变软，你看它们现在是黄色的皮吧，得等到皮变成黑色才能下口。”
“还有这种说法？”
“山里人都管它们叫酒梨，等它们在树上自然变黑变软了，到时候把烂皮一撕开，搓个小口用力一吸，里面的汁水特别爽口，就跟喝酒似的，以前冬天上山干活没带水，就摘着这个酒梨解渴。”
“原来是这样，我都没吃过。”
“再过十天半个月的就差不多了，你想吃到时候让你爸来摘几个回家。”
“行啊。”
忙碌了将近一个小时，婆媳俩背来的一个背篓都装满了，两人手脚麻利的从旁边收拾了两大捆柴火，把柴火架在背篓上，遮挡住下面的梨子，这才背起背篓回了家。
卖完饭，公公将家里的水牛牵出去拴在河边，丢了两捆稻草让它自己吃着草，然后回家跟花酿婆媳俩一起处理早上刚摘回来的梨子，花酿打算将刚摘回来的梨子立刻做成罐头，最大程度保持梨子的新鲜脆嫩。
水果罐头听起来复杂，其实做法很简单。花酿和公婆三人分工合作，一人负责给梨子清洗、削皮，一人将削好皮的梨子一分为四，把梨的核全部切掉，离核比较近的一部分果肉也要切去，切完之后先把梨瓣泡在清水中再清洗一遍；最后一步就由花酿自己来完成，将清洗好的梨瓣放进清洗好的玻璃罐子里，摆出一个美观的造型，然后每一罐里加上一百克左右的白糖，再加入适量的山泉水，最后拧好盖子放入锅中蒸。
大火蒸三十分钟后，就可以将一罐罐梨子罐头取出来放凉了。
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