杨氏打趣了一下大女儿，然后又给三个孩子倒了酒——当然，苏青鸾受不了这种酿造工艺不太完备的发酵酒，只要了小半碗。
至于两个小的，即便他们不说，杨氏也不会给一个七岁一个三岁的小孩子喝特别多的酒。即便这“酒”喝起来基本上没有什么度数，也不过只给苏玄鹤倒了一个碗底，而苏雪雁更是只用筷子给她沾了一点儿。
不过比起苏玄鹤那种对酒的好奇，苏雪雁完全是不明白大人们为什么愿意喝这种酸酸的东西。小丫头皱起眉头，表现出十二分的嫌弃。
苏青鸾干脆用还剩下的果子酱给这小丫头调制了一点“果汁”，苏雪雁喝完了当即表示：“阿姐调制的果子露比阿爹阿娘酿的酒好喝多了！”
苏玄鹤不屑地翻白眼：“你这种小丫头才喜欢饮那甜甜的水儿，我们都是大人了，就该喝酒！”
苏青鸾不客气地嗤笑：“你算哪门子大人？这一点儿酒味儿都没有的算哪门子酒了？”
“我说你们三个，今天是你们阿爹寿辰，只会在那里斗嘴。”杨氏笑道。
三个孩子这才住了嘴，纷纷端起面前的酒碗，连同杨氏也一起举起来酒碗，向苏广福敬酒。
苏广福象征性喝了一口，苏青鸾连忙说道：“阿爹，快尝尝这鱼味道怎么样？”
今天是寿星最大，所以按照惯例是寿星公先动筷子，其他的成员才能动。
于是苏广福有些不好意思地看了家人们一圈，率先向热气腾腾的松鼠鳜鱼——啊不，现在已经改名为“鱼跃龙门”了——浇满了橙红明亮汤汁的部分夹了一筷子。
虽然浇上了酱汁，但是下面的鳜鱼肉还是外酥里嫩的。只听到筷子戳破酥脆的鱼肉外壳，发出“咔嚓”一声轻响，随即从金黄色的酥壳内，冒出一缕淡淡的热气，透出雪白的鱼肉。
很快，表面上橙红色的酱汁流到了莹白的鱼肉上面，苏广福把那一块鱼肉夹起来，送入口中。
入口是鱼肉的鲜嫩和外壳的酥脆这双重口感。鱼肉经过葱姜水的充分浸泡，一点儿也不腥，而且因为鳜鱼足够新鲜，反而让鱼肉产生了一丝回甘的鲜甜。
而酥壳上的浇汁不仅仅是酸甜口，原本果子酱中就添加了少许的盐巴和增加风味的香料，苏青鸾在后期还另外加入了盐巴和一点点酱油让整个酱汁的口味更加浓郁，颜色更加厚重。
所以这酸甜口的酱汁反而让这口鱼肉更加鲜美，口感丰富。
当然，苏广福说不出这么多的词儿，但是他却立刻又夹了一筷子——这种下意识的动作，比什么溢美之词都有说服力。
见苏广福动筷子了，两个已经馋得流口水的小家伙也忍不住了。苏玄鹤动作最快，利落地夹了一块鱼肉丢进嘴巴里，却因为鱼肉被酥脆的外壳包裹着，还十分烫口，被烫得“呼呼”替自己的舌头吹着气。
苏雪雁毕竟才三岁多，使用筷子还不是特别熟练灵活。更何况这“鱼跃龙门”身上的鱼肉是连着鱼皮，虽然酥脆，也有一定的硬度，所以这小丫头连续夹了两三下，都没夹起来，就有点儿着急。
苏家都知道小孩子使用餐具要从小训练，因此大人们也没有帮着小丫头夹菜，反而是杨氏给苏雪雁放在碗里一把小汤匙，让她实在夹不起来的鱼肉干脆用勺子。