店里的伙计并不会上来问大家吃什么，而是一桌桌介绍客人前往收款的柜台前交银子取票，再凭票从打通的两个后厨窗口自取买的食物。
且那收钱的柜台后，以及后厨窗口顶上，都有画的活灵活现的美食，以及边上一个又一个的铜板，让人一眼就能看出羊汤多少钱。
这种方法，让很多人都不习惯，一般都是吃过饭才交钱，哪有先收钱的。
所以有些人嘴里说着不满的话离开，而有些人则和年轻的掌柜沈先竺要说法。
不过，也有不少人觉得很新奇，愿意先出钱。
所以不大会儿，沈灵竹和沈妙竹两姐妹在柜台后收的钱越来越多。
一直在后厨担心蒸出太多包子的九婶，这才稍稍安心。
而时间不久，她就因为前边不断要包子馒头而没空再紧张，就连打辅助的丁大娘，都忙的不亦乐乎。
另一个窗口后盛汤的姥爷，看着越来越多的客人，也放下担着的心。
他家外孙女就是聪明，她们说先交钱会引起一些人不适应，但只要习惯了，店家和客人都方便，几乎不会发生吃了饭不交钱的事。
客人们也会因为先交钱，不点的过多食物吃不完。
而九叔带领的子侄们，则从一开始给客人介绍店里的规矩，慢慢变成一遍又一遍的收拾桌上的空盘空碗。
至于店规，则是由那些凑热闹的食客们，主动化身宣传大使帮着给新来的客人科普。
不断涌进的客人，让食铺的楼上楼下都人头攒动。
当拿到七星观最低报价的孙大夫高高兴兴来捧场时，沈灵竹姐妹在柜台后都腾不出空专门招待，只给他打声招呼又低头收钱发票。
沈先竺在收了他贺礼后，专门喊九叔给准备了所有吃食交给孙大夫，并亲自将人送上二楼和陈道长叔侄安排在一张桌子，介绍他们认识。
直到这时，孙大夫才发现这间沈家食的贵宾可能只有他们这一桌，因为二楼唯二用屏风隔开门桌子前就他们几个。
整个一楼二楼的其他桌子都坐满，看着没有哪一桌像他们一样，摆着店里所有吃食。
闻着羊汤的鲜香，听着客人的夸赞，孙大夫也默默尝了一口羊汤，然后眼晴一亮，“这里边……”
“加的滋补药材。”同样身怀医术的陈道长，自是能尝的出来，“温胃滋养，老少咸宜，用不了多久，这羊汤就会成为府城老饕们的必选美味。”
孙大夫深以为然，“这叫胡辣汤的，说不定也加了滋补药材。”
“胡椒定是用了的，我可是喝了两碗。”陈道长叔侄来的更早些，尝鲜也更早。
孙大夫自然也闻到胡椒味儿，这一味也算是药材，早年间价格很高，但自朝开海下南海，带回来的多了就变的不值钱。
他这边刚尝两口要赞一赞，忽觉周围一静，后知后觉抬头看向屏风外，见好几位千户在沈公子引领下上来二楼。
并一直朝着他们屏风这边走来，片刻就坐到另一架屏风后。
紧接着，又看见好几个兵士端着托盘送饭上来。
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