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第9章 大肉包(2 / 2)

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这点时间,就可以拿来和面了。

面粉,以及小九自己喂养的酵母菌,冷水。一边加水,一边揉面。水差不多了,便开始用力地揉压盆中的面团。这可是力气活呢,六年揉面,才有如今的气力与技巧。揉面要记住“三光”,面光,盆光,还有手光。大肉包的皮与小笼包的皮不同,不需要太多的揉捏,才能有最后松软的口感。若是着劲,便会太粘牙。

手上无面,看着圆滚滚的面团,小九冷酷地为她盖上保鲜膜,如此,等待三十分钟便好了,今天温度略低,还是四十分钟保险一些。

这点时间,就拿来做一些配菜吧。毕竟是中饭,只吃包子果然太单调了呢。丝毫没有会喂胖花魁姐姐自觉的小九笑嘻嘻地走向冰箱。

面团已经有些发胀,按一下,会有回弹的感觉,软软的,就像是肚子肉一般柔软,这种程度,就差不多了。

撒一把面粉在木板上,再揉捏面团几次,便搓成长条,揪出一个个剂子。

很久很久以前也会大大小小,不知哪一天,就可以用手揪出大小差不多的面团,也就是剂子了。

擀面杖快速滚动,一张张比小笼包面皮要厚实一些的圆形面皮便堆叠在了那里。

拿出冰冰凉凉的肉馅,左手皮右手竹刮板,馅要多,要足,一下就要刮入让人感慨“绝不可能包起来”的数量惊人,但又恰到好处的馅。

薄皮大馅,薄皮大馅~~~

包子拿在左手,大拇指一下一下扣住内馅,右手手指拉住面皮,轻提,形成一个个漂亮的花褶,将内馅包裹其中。

小笼包只要十八个褶,大肉包就是三十二个褶,一般会有上下,但在小九手中那就是一点偏差都没有。

一个个包子放进垫着草帘的笼屉里,二十几个包子,足足放了五笼。

五个笼屉堆叠在锅上,打开炉灶,冷水开蒸,十二分钟。接下去的时间,就是等待了。

翻开一本料理书,虽然心分二用也可以,但为了稳妥起见的小九还是将一个计时器放在了台板上。十二分钟。

时间一分一秒地过去,小九默默记着几种摆盘的方式,就感觉差不多十二分钟了。合上书,心中默默倒数,“十……”

才刚刚数到六,闹钟便响了起来,小九惋惜地叹了口气,站起身来。

掀开蒸笼的竹盖,一股白似飘渺云雾的水汽便扑在小九的面上,一股淡淡的面香味自鼻腔,深入心头。

这么多呢,小九也可以尝一个的,不,两个吧。

看着圆圆滚滚,光洁白皙像是姐姐的肌肤一样,漂亮的褶皱如花般绽开的包子,小九不禁想多吃几个。

就在小九将包子一个个夹出来,正嗅着那诱人的面香吞咽津液的时候,传来了轻而干脆的敲门声。

谁啊?!

小九如同炸毛一般护住自己的包子,她绝不容许任何客人来抢夺她的包子,对对,这就是包子保卫战啊。

在小九内心活动丰富的时候,传来了开门的声音。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!什么啊,是姐姐身边的见习过来取饭了吗?这就有点早嘛。还是说小九晚了?

却不是任何一位可爱但还带着拘谨的见习,而是一位见过的姐姐。因为她是所有姐姐中最温柔的那一位,所以小九印象深刻。

云梦楠,云姐姐。如同母亲一般温柔而包容,胸怀宽广的漂亮姐姐。温柔的成熟治愈系美人。比起美少女,果然还是这种美女更有魅力。或许是小九看待女人一直是以挑师娘的标准来的吧。

“云姐姐,包子刚刚出炉,要来一个吗?”小九拿筷子夹起一个包子,笑着问道。

………

为什么,自己在吃包子呢?

不,本来就是想来吃一些东西再去办事的,但是,为什么在看到那包子的时候,连客气一下都没有呢?

是因为饿了?还是小九妹妹食神弟子的名号?亦或者,只是单纯因为那房间里飘散弥漫、还未散去的浓郁而馥然的面香。

只是单纯的面香,便已经如此,其中深蕴的内馅又是何种美味呢?

拿起一个热乎乎的包子,那包子比起云梦楠精心保养的手指还要更加白嫩,又有着柔软如她腹肉般的轻云质感。

轻轻咬下,还不等云梦楠尝到那软若白云而带着别样面香的面皮味道,一股浓浊而灼烈的热汤已经自那个小口中溢了出来。

云梦楠没办法顾及自己的形象,只能张开涂着暗色口脂的嘴唇,含住了那个小洞,甚至没有吮吸,郁人的甘香在口中迸发。

肉,肉,肉,数种不同的肉的鲜味交融在了一起。干烈而灼烫,却又舍不得松开口,每一点热液点在舌上,都化为极致的鲜美,将舌头深深麻痹,甚至感受不到那热汁的滚烫了。

轻轻松开口,将包子上的小开口朝着上方,可以看见,里面还有浓郁的汤汁包裹着那块肥大的肉团,却又将四周的面皮染上了肉的颜色,肉的滋味。

咽了口唾沫,云梦楠姐姐轻轻吹了吹那飘着热气的包子,再度吮吸那甘美的汤汁。

待汤汁略尽,这才一口咬下。

大大的肉馅此时便能咬到,面的软弹口感与肉的弹牙质感同时在口中交融,给予口腔五味之外的感触,一种触动灵魂的触感。

细细咀嚼,未尽的汤汁自那内馅肉块中溢了出来,带着浓郁馥烈的鲜香,却又被那淡而清柔的面香压抑,交融,化为更为浓郁的鲜味。

一口,一口,甚至没有多少停滞。甚至不想去停滞。

直到最后将那捏在手指间的最后一点面皮喂入口中,咀嚼着,口中残留的淡雅芬芳与那面的甜然韵味交融,勾出更多的津液。

还想,再来一个呢。

“姐姐要再来一个吗?”小九如同魔鬼般诱惑道。

即使知道自己已经不是年轻的小姑娘,毫无节制或许会发胖,但是云梦楠还是不由自主地点了点头。

又一个包子下肚。

云梦楠方才满足地长舒了一口气。甘美的吐息中还带着肉包子的鲜香滋味。她甚至似乎忘记了那件事。

但是啊,那件事,还是忘不掉的啊。

“小九妹妹啊,你说,人在什么情况下会叫别人妈妈呢?”云梦楠喃喃着,不自觉地便说出了口,或许是因为食物而放下了心防吧。

“嗯嗯?”小九有些疑惑,但是却见到了云梦楠因温热的肉包与羞涩而染上红晕的面颊,心中有了想法。难道说,难道说……难道说云姐姐喜欢师傅……

自闭师傅:?????

“那当然是希冀啦。”希望有一个师娘……云姐姐不喜欢师娘,喜欢被叫妈妈啊~~~这就是母性本能吧。

希冀吗?

那么自己如果去追寻那个答案,是否是在破坏他的希冀呢?

“那么,他如果知道这件事……”

“当然不知道啊。”不知道哟,不知道哟,云姐姐喜欢自闭师傅什么的~~~这种事情,当然要默默关注啦。

果然,他应该不希望如此吧。呵,自己竟然没有想到这一点。真是对不起他喊的那一声声“妈妈”呢。

“谢谢你啦,小九妹妹。”满足了自己的心事的云梦楠姐姐笑着告辞了。

下一次,就让那个孩子,好好地喊一声妈妈吧。她如此想。

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