“牛乳香糕!”
刘欣然重复了一下这个名字,“娘,牛乳香糕听起来就很好吃的样子!”
林沐夕刮了刮刘欣然的鼻尖儿,"你就等着看娘给你做的牛乳香糕吧!"
说着,林沐夕就开始制作起来,刘欣然也没有闲下来和李氏帮着打下手。
先将大米和糯米用清水洗干净后,再浸泡至少一个时辰的样子,当然能浸泡一夜的话那是最好的。
然后倒入破壁豆浆机中,虽然空间里面有豆浆机,但是这么多人看着只能用石磨来磨。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!按照比例加入已经去过膻味腥味并煮沸了的牛乳,开始将大米和糯米磨成糊状,再加入一定比例的面粉、白糖、发酵粉。
让李氏准备原材料的时候,并没有找到发酵粉,幸好林沐夕的空间里面有现成的,所以直接拿出来用就成了。
然后将米糊搅拌均匀,放至温暖处发酵半个时辰左右,使米糊成滴落状即可。
发酵好了的米糊倒入舀入小碗中,放至蒸格中,大火煮开转小火蒸半个小时的样子就可以了。
等到揭开锅盖的那一刻,扑鼻而来的奶香味,顿时充斥整个厨房里面。
家里面的人,除了出门忙的人以外,都知道林沐夕在厨房里面做好吃的,大家纷纷过来围观。
“哇~”闻着这股浓郁的奶香味,刘欣然忍不住深吸了一口气。
厨房外面的几人,也都忍不住咽了口唾沫,他们从来没有闻过这么香的糕点,更不用说吃过了。
这次的牛乳香糕做出来后,刘欣然迫不及待的夹起一块放在嘴巴面前吹了吹,确认没有不烫嘴以后,才送入口中,慢慢咀嚼,一股鲜甜的味道在舌尖蔓延开来,入口软绵绵滑溜溜的感觉让刘欣然忍不住闭上眼睛享受着。
林沐夕看到刘欣然的表情,微笑着摇了摇头,仿佛看到了刘轩然上身似的。
想到刘轩然,林沐夕在心里狠狠地吐槽:这混小子要偷跑去当兵,现在有这么好吃的东西吃不到,活该!
看到厨房外面的众人,林沐夕也开口让大家都过来尝一尝。
等到众人尝到了牛乳香糕的滋味,纷纷露出惊叹的目光,这牛乳香糕实在是太好吃了,简直就是他们这辈子吃过最好吃的糕点!
刘欣然尝了牛乳香糕,心满意足的擦了擦嘴,然后看向林沐夕,“娘,牛乳香糕拿去摆摊的话,肯定会很好卖的!”
林沐夕淡定地点着头,她心里还想着多做出来几种口味的牛乳香糕来,这样摆摊的话品种看起来不是那么单一。
接下来的一天,几人都带着厨房里面开始研究其他口味的牛乳香糕,到了刘煜然从县衙回来的时候,满院子都是香喷喷的味道,让他忍不住吞了吞口水。
"这是什么味道,怎么这么香?"刘煜然走进厨房,嗅了嗅鼻子,惊讶的问道。
林沐夕闻言抬头看着他,"当然是美食的味道了!"
"美食?”刘煜然一脸疑惑,“娘,今天又在做什么好吃的呢?”
这话一说完,刘欣然就端着一个小碗,将里面的牛乳香糕夹出来让刘煜然尝一尝。
香甜软糯、奶味十足、入口既化、齿颊留香、质地细腻顺滑,刘煜然不由的瞪大了眼睛,难得在他脸上一次性看到这么都的表情,林沐夕不由的失笑,"好吃吗?,味道怎么样?"
刘煜然连忙把嘴里的糕点咽进肚子里面,然后竖起拇指赞赏道:"真是太棒了!娘,这是您新做出来的糕点吗?”
“嗯!”林沐夕笑着点点头。
一旁的刘欣然将手里的小碗放在一边,一脸激动的样子,“大哥,我们准备拿这个去摆摊,你觉得如何?”
刘煜然回味了一下还留在嘴巴里面的味道,十分赞同的点了点头,“很好吃,应该很好卖!”
等到了刘煜然的肯定,刘欣然连忙又夹了一块,“大哥,你尝一尝这个味道怎么样?”
刘煜然又尝了一口之后,眼睛也不由的睁大,然后点了点头。
"这个味道也好吃,糕点里面一股淡淡的花香味,吃完之后唇齿留香,这糕点真是太好吃了!"
"是啊!是啊!"刘欣然附和道,“这个是桂花香味牛乳糕,你吃的第一块是原味,奶香味比较重!”
白日的时间,在林沐夕和众人的努力下一共做出了三种口味的牛乳香糕,有原味的、桂花香味的、还有玫瑰香味的,各有千秋,而且每一种味道都很好吃。
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