“师傅别慌，过会儿泥鳅上的黏液和腥味就没了。”
大顺见大厨师傅还没从惊吓中缓过神来赶忙安慰了几句，等里头没什么动静了这才将锅盖揭开。
接下来的大厨倒是会处理了，去肠去苦胆，按照苏清平的烧制法子开始红烧。
没一会儿锅里就飘出了诱人的香味儿。
“香，真香！”
掌柜的深深吸了口气，等大厨出锅的时候赶忙拿了双筷子夹了一口泥鳅肉。
“嗯！不错不错，大顺，你果真没让我失望，开个价吧，我全要了。”
以前酒楼的生意也就勉强盈一点薄利，毕竟这皇城哪哪儿都是酒楼客栈，想要从众酒楼中脱颖而出是件很难的事情。
但是自从认识了大顺，这福满楼一下子就成了皇城中数一数二的酒楼，原本打算在淡季扩建一下酒楼，没想到现在一直处于旺季的水平。
掌柜的现在越来越觉得大顺就是自己的贵人，他不管大顺开价多少都会一口答应。
“我家里人说了，这泥鳅是个新鲜物但是也不难寻，只是这烹饪的小窍门一时之间他人无法知晓。
我家与掌柜的您也已经有过多次的交易，承蒙掌柜的照顾也让我们获了不少利，所以这回价格由您来定，您说多少便是多少。”