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第10集大盘鸡饭馆开门红(1 / 2)

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每个人都有自己的长处,就看你是不是发现了自己的长处。王松年在家里做了十几年饭,虽然烹饪技艺没有达到大厨的水平,但他学会了做辣子鸡,而且烧出了自己的特色。

张永丽到安阳县工作后,回家的时间越来越少了,因为县里工作忙,赶上县委召开紧急会议,她要忙材料的准备和撰写工作,有时候忙起来一个月,只能回去一次家。

这样一来,王松年每周给儿子只做一次饭,其余时间就是给自己做饭。

一个人的饭好凑合,有时候做一顿就吃两顿,长期这样下去,必然会损害健康。王松年原来就有胃病,剩饭吃的时间长了,老胃病又犯了。

王松年又拿起了药瓶,一天三顿药不离口。

张永丽知道后就责怪他,“健康是你自己的,一个人在家就凑合着吃饭,时间长了,没病的人也会生病的,何况你原来就有胃病,这样凑合着吃怎么行呢?你还是注意一下你自己的身体吧。”张永丽在电话上对王松年说。

“好的,我接受你的意见,从现在开始吃饭,不凑合,把身体搞好。”王松年对张永丽做保证。

王松年也认识到健康的重要性,心想,身体垮了,一切都等于零。他开始注意饮食的调养,一天三顿给吃热乎乎的饭菜,又去找一个当地有名的老中医,老中医给了开了几幅汤药,他吃了几幅,胃病减轻了许多,又连续治疗了一段时间,他的胃病大有好转。

这时候,他想开一个小饭馆,一是有了事情做,生活会充实许多。二是可以给家里增加一点收入,等儿子考上大学,就可以让他用钱更宽裕些。

于是等张永丽从安阳县回到家,晚上他把这个想法告诉了张永丽。

“你身体本来就不好,开饭馆是很累人的活儿,不要钱没挣上,反而把自己给累垮了,那样就得不偿失。”张永丽劝道。

王松年不以为然,“这胃病也是老毛病,吃了张中医几十幅中药,胃病全好了。只要我注意一点儿,就没有什么问题。我现在家里没有事情做,心里也着急,有个事情做一做,心里感到踏实。”

“做事情我不反对,那你为什么非要开饭馆呢?开饭馆要投入,家里就那么一点钱,能经得起你折腾吗?”张永丽反问道。

“我开的是个小饭馆,拿5万块钱,我再贷上10万块钱,就差不多了。现在街面房租也不贵,我不做精装修,只做简装就可以了。购置一些灶具,雇两个服务生,后堂大师傅我自己掌勺,就可以开张了。”王松年胸有成竹地说。

“开饭馆的事情,你再好好想一想,我看没有你说的那么简单。你如果开饭馆,你的饭馆特色是什么呢?”张永丽又问道。

“我的饭馆特色就是大盘辣子鸡。主食就是鲜蒸馍。”王松年解释道。

“你非要开饭馆,我也不反对,只是你要有承受失败的心理准备,不要光想着挣钱,赔钱的可能性也是存在的。如果经营不下去了,就赶紧转让吧。”张永丽泼凉水道。

王松年听了张永丽的这番话,心里很不舒服,便反驳道,“饭馆还没开张呢,你就说这样的不吉利话,你倒是让我做不做事?”王松年顶了一句。

“把失败想到前面,没有什么不好。你只看见别人吃肉,就没看见别人喝汤吗,甚至连汤也喝不上也是常有的事情,生意没有那么好做的。”张永丽继续说。

“我不和你讨论这个问题,等饭馆开了以后,看结果吧。”王松年说罢,就忙自己的事情去了。

对一个家庭来说,投资超过15万,就算是一笔很大的开支了,而且这笔开支是在看不到预期结果的情况下,作出的决定。作为王松年妻子的张永丽,这样说也是没有什么错误的。因为这事关家庭投资的成败的大事。

然而王松年却不这样看,在他看来,别人开饭馆能挣钱,为什么我开饭馆就一定会是赔钱呢?但是他没有想到一个实际问题,那就是市场的前景,消费者的口味等不确定因素。

他凭一厢情愿,把开饭馆的前景想的那么好,一旦出现投资风险,给家庭财产造成损失,那他就要承担家庭财产荡尽的后果。

王松年毕竟没有读过多少书,凭的是人个的感觉,而没有做市场前期分析,就贸然决定开饭馆。张永丽给他打预防针,也没有什么错。

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