目前她手里丫鬟共11人，小厮8人，婆子四人，都签了卖身契。
毕竟这边的宅子和那边的宅院都需要，姜红豆还把一个丫鬟送去了爹娘那边，负责照顾爹娘的饮食起居，月钱也是她来出的。
给的待遇都一样，每人每月500文钱。
大丫和二丫是平平安安乐乐三人的丫鬟，但是两人不够，姜红豆又给配了一个，叫三丫。
她三人的月钱是一样的，每月600文。
丫鬟这边是小宅6人，大丫她们不算在内，温泉那里的宅子2人，只负责日常打扫。
毕竟那边姜红豆她们不常过去。
姜红豆身边这两个叫春桃和夏荷，负责姜红豆的饮食起居。
这两人很是机灵，姜红豆也让她们负责管理宅子里的丫鬟，她俩每月的月钱是每月700文钱。
那四个婆子分别是王，刘，方，张四人。
这四人都是做饭的好手，刘婆子和王婆子两个，留在宅子里负责她们的饮食。
方婆子和张婆子在酒楼后厨，因为签了卖身契，姜红豆才敢把自己做菜的方法都教出去。
虽然不是啥厉害东西，可她这吃食的味道的确是独一份的。
她们的住宅那边，五个小厮，负责粗活，比如养马，收拾家里的卫生，洒扫，打水清理庭院，看门之类的。
她家的牛车之前卖回给商城了，没杀。
还有三个小厮放在酒楼这边当跑堂的。
小厮和大厨都有了，缺帮手的帮厨和掌柜的。
帮厨容易，有钱就行，掌柜的不太好找，因为识字，还会算账，就心高气傲的。
看不太上姜红豆这个女人开的酒楼，找了好几个，不是要价太高，就是用一种审视的表情上下打量着姜红豆。
姜红豆看了就心生厌烦，直接撵了。
最后还是在村子那边找了个落魄秀才。
因为现在戾朝上下腐败，皇室和官员只知道贪污享乐，说还顾得科举招揽人才。
一群秀才读了书也没了用武之地，那还得生存吧。
那就只能靠着自己读的这点书找事情做了。
这秀才姓戚，都是秀才迂腐，他倒不迂腐，也没瞧不起姜红豆一个女人开酒楼。
相反还觉得姜红豆很厉害，没人帮忙，也没有后台，自己一个人就把这偌大的酒楼开起来了。
姜红豆挠挠鼻子，后台她其实有，就是不太想曝光而已。
这些人干得好了，还有奖金啥的，只要不在姜红豆后面捅刀子，姜红豆不会怠慢他们的。
其实酒楼这边也没什么可忙的，就是收拾好大堂和包间，其实最主要的是姜红豆那边把大厨教会了就行。
好在这两人本来都会做饭，现在就是在调味上帮她们稍微改变一下就行。
这些人年纪都在35岁往上，都是家里活不下去了，才来卖身。
做了一辈子饭了，早就熟练的很了，有人教，还有食材给她们练手，自然做的很不错。
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