程忠低头看着碗中的酒，越看越是震撼。
碗中的酒，清澈见底，如同水一般。
只从外观来看，还以为喝的是水，而不是酒。
在他的认知里，酒大多数都是浑浊的，他还是头一次见到如此清澈的酒。
他抬起头，问道：“三郎，这就是蒸馏的效果？”
程俊笑道：“不错。”
程忠语气激动道：“此酒一出，定然会轰动长安城，如此一来，陛下交代给三郎的差事，也就完美解决了！”
哪有那么容易......程俊却是摇了摇头，说道：“只凭这种酒，恐怕很难。”
程忠疑惑道：“如此清澈的酒，闻所未闻，见所未见，怎么会很难呢？”
程俊问道：“你觉得这个口感，还有口味，长安城的人，会喜欢吗？”
一瓢冷水，泼在头上，瞬间让程忠冷静下来。
“好像不行......”
程忠想了想，摇头说道：“长安城的人，一直都是喝酒肆、酒楼里贩卖的酒，对于新鲜的酒类，他们不会那么轻易的接受。”
说着，他不甘心道：“若是如此，三郎岂不是在白白浪费功夫？”
程俊笑着说道：“所以，咱们今天就得在这里，调制出符合咱们大唐人口味的酒，忠伯，你派人去买一些酒醅回来。”
酒醅，指的是蒸煮过后发酵好的粮食，酿成而未滤的酒。
程忠问道：“酒醅种类繁多，三郎需要哪种酒醅？”
程俊道：“每一种都要十坛，买的时候，用外面那些钱箱里的钱，这是公事，公事就要公办。”
“老奴现在就派人去买！”
很快，在程忠的安排下，程府的下人拉着一车车的酒坛，回到了家里。
程俊看着堆在庖厨外的酒坛子，很是满意程忠的办事效率，问道：“这一坛多少钱？”
程忠笑道：“这一坛就是一斗，因为咱们直接买的酒醅，所以价格便宜，一坛一百文钱。”
比买现成的酒还便宜五十文......程俊问道：“你都买了什么酒醅？”
程忠道：“这就多了，有桑葚的，李子的，葡萄的......”
“葡萄酒？”
程俊打断他的话茬，吃惊问道：“还有人会酿这个？”
也由不得他不吃惊，毕竟在唐初时候，唐人还没有掌握葡萄酒的制作工艺。
程忠解释道：“三郎你知道的，胡人卖的葡萄酒，在长安城称得上一绝，只是那些胡人卖的价格太贵，又有很多人喜欢喝，自然也就有人琢磨出了这种，虽然味道不怎么样，但也能解解嘴馋。”
原来如此......程俊恍然，指了指已经洗好的铁锅，说道：“一个个倒进去试试看。”
“诺！”
程忠立即按照他说的去做，先将葡萄酒醅放入了锅中。
重复着蒸馏的步骤，很快碗中接出了一碗，程俊先掐头，然后饮用了一口。
不如白兰地......程俊放下水碗。
两个人，在庖厨之中，不停的对着酒醅蒸馏着。
随着时间越来越久，蒸馏出的酒水也越来越多，而且品样繁多，各种口味的都有。
前世时，程俊经常在家里酿酒，此时他在一旁亲自操刀，使酒的度数降下来。
程忠如同一个品酒师，不停地品尝着新酿，喝到新出来的酒时，眼眸一亮，“三，三郎，这个，这个好！”
这是喝多了......程俊看他脸红还结巴起来，说道：“剩下的你别喝了，先歇歇。”
程忠松了口气，连忙放下水碗，他已经喝了十几碗，虽然酒量好，但也禁不住这样喝，现在已经头重脚轻，再喝下去，真要躺在这里了。
“三弟，你酿好酒啦？”
“我们大老远就闻到味了！”
这时，庖厨外面响起程处默、程处亮的声音。
看着两个魁梧大高个兴冲冲的走进来，程俊倒了两碗酒，递给他们，笑着道：“大哥，二哥，你们尝尝怎么样。”
程处默接过水碗，低头一看，怔然道：“我俩要喝酒，给我们水干什么？”
程忠在旁边道：“大郎，这就是酒。”