“唉，行秋和素青都提到了那专做山珍的琉璃亭，跟专研海鲜的新月轩，虽然并非尝起来不好吃。”
“但我还是觉得，那不是给民众准备的食物，无论怎么品味，我都不喜欢。”
香菱有些发愁，正在干饭的锅巴停下来，发出“噜噜”的声音试图安慰小厨娘。
“香菱，你知道当初水淹归离集时，灶神马科修斯为祛湿除寒，创造的辣味馅饼吗？”
李素青也有些奇怪，为什么自己对水淹归离这件事的既视感那么强，内心隐隐传来苦涩的情感，就好像真的亲身经历过一样……
自己又不可能亲身经历那场大灾难，估计是游戏pv看多了。
“唔…其实，我制作的辣肉窝窝头，也是根据这个传说进行改进的。”
少女面露追忆之色，看向干饭的锅巴。
“也正是自那时起，爱吃辣肉窝窝头的锅巴就成了我的好友，开始跟随在我身边。”
锅巴双手叉腰，说道：“噜噜！”
李素青面露追忆之色，就像是讲述一位故友一样接着叙述：
“这是三千余年前的故事了，那时候，辣椒还没从火之国纳塔传到璃月……”
“那时人常说：荼蓼朽止，黍稷茂止。荼味苦，蓼味辛，辛苦劳累，换来庄稼丰收，是那时候的常态。”
“蓼，就是水蓼，一种辣乎乎的东西，炉灶魔神马科修斯最初用这东西来调制辣味。”
“水蓼它啊，还是一味草药哩，我们璃月一向有药食同源的说法，就像我教给香菱的鸡精，其实有健脑护肝的功效，可是药三分毒，婴儿和痛风患者就不宜多吃…”
众人静静听着，锅巴更是瞪大眼睛，好奇眼前的少年为什么会知道这些往事。
“哈哈哈，说到这…我总能想起，不知道和谁，因为吃，所以出了不少洋相。”
“药食同源么，所以灶神还是一位擅长食补的医神。”
“直到大蒜从须弥传入璃月，灶神做饭就跟开了挂似的，再也不弄五辛盘这类幺蛾子，还用烈酒提取了里面的大蒜素，用作广谱抗菌。”
“或许我说这五辛盘，你们没什么感觉，但你可以理解成，就那种璃月现代的水果拼盘，只不过这些水果都是些葱姜蒜之类的辛辣味调料，然后摆个好看的造型赠予亲友。”
李素青恍惚记得，可能是穿越前，自己每年在立春那一天，都被姐姐猛灌一盘豪华版香辛料拼盘，那种滋味…不说也罢。
锅巴闷头干饭，好像五辛盘此事与他无关。
“没错，辣肉馅饼，其实就是用葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽做成的。”
“不过，灶神也不是浪得虚名之辈，那个没有辣椒的年代，祂还做过加辣点红白鱼汤。”
“辣味，还是红汤，现代人看了总觉得是辣椒，但其实是灶神用红花椒和茱萸调配的。”
正在嗦冰菓的重云点头，他记得那是辣椒传入璃月以前的时代，家族一位纯阳体质前辈，就是吃了茱萸后阳气暴动，所以才总结了“纯阳体质忌口歌诀”……
李素青渐渐停止回忆，问道：
“那么，香菱，你觉得辣椒的传入，为璃月带来了什么？”
黄衣少女思索片刻，回答：
“可以让人们吃到更多美味的食物，也可以让辛劳种植辣椒的农户挣到钱。”
李素青点头称赞，继续解说：
“是的，香菱的回答包含两方面，在厨艺的视角看，有的地区时晴时雨，温差大、湿度高，人们本就需要辛辣之物驱寒除湿、用浓烈的辛辣，缓解其他主食的寡淡口味，”
“而在商业的视角看，山区经济较为落后，普通人家也买不起太多外地来的胡椒、花椒等，本地普遍出产的辣椒便迅速成了人们的心头好。”
“无论是从口味药用，还是经济效益，似乎都有着一定的共性，香菱你发现了吗？”
香菱的双眼渐渐发光，回答：
“我明白了！是群众的需求。”
李素青点头，他觉得或许还有更深层的内涵，可惜自己学识短浅，无力继续深挖。
“是的，你是在用厨师的视角看待厨艺，而商人也会用商人的视角看待厨艺，你们的需求不同，于是会在理念上产生分歧。”
“琉璃亭新月轩愿意将精力放在打磨品牌，最终甚至能令璃月七星认可，这种生意人的理念并没有错。”
“而卯师傅和香菱则愿意把精力放在琢磨菜肴，也能让璃月七星认可，这种厨师的理想也并没有错。”
香菱表示赞同，因为那位岩上茶室的老板夜兰姐，甚是喜爱自己烹调的辣味，每次前来，还要给其他大人物带上一些……
“可是，商人终究是以逐利为重，当他们的欲望无线膨胀，那么，就会在垄断与相互倾轧中伤及无辜……”
香菱接受了这种思路，缓缓开口：
“就好比飞速前进的车轮，无法顾惜轮下的虫蚁。譬如…昔日的万民堂。”
李素青顺着黄衣少女的思路，接着回答：
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！“同时他们的垄断地位将逐渐稳固，有意也好，无意也罢，就好比固定大小的池塘，资源就这么多，你却让一只小虾米，与大鲨鱼抢夺食物。”
“可想而知，虾米要么因抢不到食物而饿死，要么被鲨鱼吞噬兼并，成为它的养料。”
“鲨鱼能自我约束，主动肩负维护池塘生态的责任还好。”
“假如有一天，它彻底摆脱束缚，成为无序扩张的池塘之癌。比的不再是质量，比的是扩张。”
“那么，还会有人愿意相信，这片‘黑吃黑’和‘赢家通吃‘的池塘吗？”
锅巴有些担心地看向香菱，祂能感觉到自己的好友有些心情不佳。