猪大肠和猪小肠放在了一起，用玉米面粉拌香油和盐反复经过多次的搓洗。
肠里有硬块的地方，直接摘除再扔掉。猪大肠清洗完了之后，马上灌进新鲜的猪血，猪血里放了点油和葱花。
猪肺子清洗干净以后，用水冲，放入料酒在锅里煮一会把泡沫打出来炖胡萝卜。
猪血一半放入猪血肠，另一半则用来蒸血豆腐，做法和蒸鸡蛋糕差不太多。不过吃起来口感还是很好的。
猪肝直接找了一个绳吊了起来。
几个杀猪匠用这种方法两个多小时就杀了三头猪。一剑付了杀猪的工钱，几个人拿着钱回家了。
将近七点半了，一剑让于静和李小凤马上去找几个年轻的干活麻利的过来帮忙。
不大一会来了五六个年轻漂亮的小媳妇。这些人个个都下了厨房。扎上围裙。
有专门切猪肉的，有专门切酸菜的。有专门煮饭的。
今天做的上梁宴，主要以猪肉为主。
酸菜炖猪肉，清蒸猪肥肠，猪肝炒胡萝卜辣椒，猪排骨炖宽粉。
这帮妇女忙得热火朝天，不大一会功夫厨房飘来了一阵阵的香味。
一剑马上打电话联系张薇总经理，告诉张薇总经理：剑西天然温泉浴场的员工10:00以后分批过来吃杀猪菜。
今天庆祝别墅上梁。
顺便让张薇邀请一下蔡有为和蔡小芸过来吃杀猪菜。
一剑还不忘给蔡有为老师打了一个电话邀请他过来吃杀猪菜。
如果方便的话，请他带上他的那位厨师老朋友一起过来品尝。
蔡有为老先生高兴地答应了下来，张薇忙完了温泉洗浴里的事，马上开着车去接自己的老师和师妹。
8:00一过，任丽娟的工地工人就都到场了。现场放了几挂鞭马上开始施工。
村民都过来吃饭了，看热闹来了很多人。现场十分的热闹。
贾秀才也过来了，马上吟了起来
乡村风光山环水
绕山青水透远山
近村生活恬静屋
错落新屋幢幢新
人群中不住有人说到好好好。也有人说这好什么好都没听明白啥意思。
大家伙轰地一声，笑开了。
场面真的是热闹极了，十点钟一到，大家伙马上就座开始吃饭。
饭桌上不光有这几道菜，还有啤酒白酒和饮料。
一剑告诉大伙，大家敞开了吃，随便喝。乡亲们今天能过来打心里非常高兴。
乡亲们快快乐乐的吃了起来。大家都在唠着吉祥磕。
感谢一剑的盛情款待。
一剑又来到蔡有为老师这一桌。蔡有为边吃边和旁边的一位老者聊天。
一剑走了过来。蔡有为马上对一剑进了介绍说道：这位就是我跟你说起的国宴大师，庄天成老先生。
一剑马上说道：感谢大家和庄天成老先生的赏光，大家敞开了吃。有什么忌口的可以提出来。让厨师另外再炒几个别的菜。
大家都说没有忌口的，这都挺好的。