果然，那女网红介绍的第二道菜，就是秘制可乐排骨
肋排提前半小时在冷水里泡出血水，中间换2次水。
大葱切段，姜切片。
锅中水煮开，加入一半大葱和姜片、料酒2勺，倒入排骨。
再次开锅后煮2分钟捞出，反复冲洗，洗去排骨上的浮沫。
锅中倒入适量的油，烧热后放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。
加入另一半的大葱、姜片、辣椒翻炒，炒出香味。
加入红烧酱油，翻炒至上色，再倒入砂锅中，加入1瓶半的可乐。
加入料酒1勺、生抽1茶匙、香叶、八角、桂皮。
这三种香料是为了增香，也可以去掉。
开锅后转小火，炖1小时，加入盐调味，再大火快速收汁。
最后撒上白芝麻、香葱装饰，这是和糖醋排骨截然不同的味道。
而做这一道菜，需要注意到事情可不少。
比如现在天气热的时候，泡血水的时间可以减少一半。
如果想要排骨更入味，就尽情加可乐。
加一个辣椒出来的味道是微辣的，可以根据喜好加。
最后的盐，可以根据口味选择加还是不加。
收汁的时候一定要快速收，慢了有可能会使排骨糊了。
相比可乐鸡翅和可乐红烧肉，这道可乐排骨做起来要麻烦一些，但是做出来的味道更是别有滋味。
林非凡被网红说的都有点馋了，可惜这里的普通小炒厨师，还是差点火候，他们就算明知道怎么做，也没自信做出来。
所以，这些出自跟林非凡一样，现在也就只能听一听，过一过耳朵瘾就完了。
不得不说，这位女网红是真的见多识广。
她说的不少菜肴，林非凡原来都没有听说过，更不要说做过吃过。
比如可乐豆腐，他原来哪里能想到，可乐还能炖豆腐？
想不到，并不意味着没有。
豆腐切成小方块，放入热油锅内炸制。
炸制过程中豆腐膨胀，炸到表面微黄即可捞出。
锅内倒入可乐，加蒜片、丁香、香叶和八角煮开。
加入炸好的豆腐块，加酱油调味。
煮至汤汁几乎收干即可，热吃冷吃都美味，一咬会爆汁。
是不是十分神奇？最为平凡的豆腐，也可以和最近几十年菜推广开来的可乐融合在一起，爆发出另类的味道。
其实，这些都不算什么，人家这位女网红还弄用可乐调配出味道独特的饮料。
吃的肉、菜多了，自然要喝点什么，所以她就独辟佳境，弄了一份可乐柠檬姜茶。
使用的材料也不算稀奇，就是可乐、姜片和柠檬。
做法更是简单，将生姜切片或切丝都可以，依个人口味添加，不喜欢姜味太重的可以少放些。
可乐一罐，加姜片，加一片柠檬，一起煮10分钟。
煮好后把姜片和煮过的柠檬片滤掉，倒入杯中，放入没煮过的柠檬片即可。
可以说，没有比它更简单的甜品了，但是调制的好，味道是真的很不错。
最主要的是，可乐当中那丝丝酸味，让人开胃。
还有里面的姜片，中和了酸味，让甜味也不是那么浓郁。
喝掉之后，还能给人带来丝丝暖意，这个好像对于女性更加友好。
从此可以看出，相比啤酒，可乐的用法其实更加广泛。
毕竟，相比料酒，糖在菜种的用处更多，也更加广泛。
可乐的百变料理用法还真不是吹的，烤肉、炖猪脚、熬鸡汤都行。
可乐不但是知名饮品，还可以当成料理的秘密武器来使用。
它可以帮各种料理增香、增味、增色，还可以软化肉质。
平时没喝完的可乐，就可以用来做菜！
当然，使用的可乐都以含糖的一般可乐为主。
如果想要使用无糖可乐，则需视情况判断是否要另外在料理中加一些糖，各大品牌的可乐都可以使用！
将可乐用在肉类料理当中，是因为是肉类食材跟可乐的味道、颜色都非常搭。
像是BBQ烤肉，在一个大碗里倒入适量的可乐，然后把你要烤的肉品，都泡在可乐中。
泡1～2个小时后，就可以将肉从碗内取出，并放到烤肉架上将肉烤熟。
在烤的时候也可以利用烤肉刷，将可乐涂在肉的表面。
这样还能避免肉在烤的时候，因为失去水分而变得干硬。
再就是炒鸡肉、煎鸡翅。
先把可乐倒入一个大碗中，并在可乐里洒入适量的盐和黑胡椒。
再把鸡翅和切成小块的鸡肉，放入碗中泡3～4个小时。
想要更入味的话，可以用竹签在鸡肉上刺出几个小洞，这么做可乐就会更容易渗入鸡肉中。
接下来就可以把鸡翅，放到平底锅里煎熟。
小块鸡肉，就用炒的即可。
可乐还能让较柴的鸡肉部位，例如鸡胸肉变得更软嫩。
除了这些常用的，可乐还可以炖牛腩、炖猪脚、炖肉酱。
在一个锅子里，放入切成丝的洋葱、切成小块的红萝卜、切成小块的马铃薯和切成小块的牛腩。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！再加上辣椒酱、切碎的蒜头、盐和黑胡椒等你喜欢的调味品。
然后在锅里加入盖过食材的可乐和一些水，并炖煮至牛腩变软即可享用。
喜欢吃炖猪脚或炖肉酱的人，也可以用相同的方法来制作。
除此之外，还可以将可乐加入各种酱料中。
比如烤肉酱，想要让烤肉酱变得更好吃，可以将烤肉酱和少许可乐一起放入碗中。
再利用汤匙，将烤肉酱和可乐，拌匀就可以了。
如果你想直接从零开始，做可乐烤肉酱也可以。
将两大匙奶油、一个切碎的洋葱、两个切碎的蒜瓣放入锅里拌炒，直到洋葱变软。
把两杯的番茄酱、180ml的可乐、一大匙的伍斯特酱、一小匙的芥末酱、辆大匙的醋也加入锅里。
炖煮一个小时，或直到酱料变浓稠即可。
再就是番茄酱，任何番茄口味的酱料，都可以利用可乐来提味。
只要在番茄酱料中，加入少许的可乐拌匀。
再淋到意大利面或其他适合的食物上，等待十分钟后再吃即可。
最后是腌酱，可乐也很适合加入各种现成的或自制的腌酱中。
另外那名网红还如同玩笑一样，说了一个可乐腌酱的作法。
就是把480ml的可乐、1/2杯的酱油、1/4杯的辣酱油，放入大碗里拌匀。
将切碎的三个蒜瓣、一小匙的黑胡椒也加入大碗里拌匀。
在碗里倒入1/2杯的橄榄油，并将所有材料拌匀就完成了。
这种调味料，味道还是十分独特的，对于一些喜欢猎奇的食客来说，肯定有一定的吸引力。
如果是原来，林非凡还不重视，只不过现在他在做烤肉，所以一些酱料对他就有用起来。
当然，他最注重的还是汤。
而用可乐来制作汤品，也是可以的。
比如鸡汤，要知道鸡汤可是高汤之中最重要的一种原料。
将可乐加入鸡汤中，可以帮助软化鸡肉的肉质，同时还有去油腻的效果。
如果放入洋葱当中，这就是洋葱汤。
制作洋葱汤时，也可以在加入高汤时，一并加入少许的可乐。
除了能让洋葱汤变得更甘甜，还能顺便上色。
这一次林非凡是真学到了，所以他对于眼前的网红，十分有好感。
既然学到了人家的东西，自然也就不能吝啬。
所以，从来没有打赏过的林非凡，这一次也大方了一会，直接充值了一百块，全都打赏给了这位女网红。
之所以打赏一百块，主要是害怕自家老婆误会。
所以，绝对不能打赏太多，有这么一百块意思意思就可以了。