大腹的肉质最为肥美,但是油脂含量比较高,吃多可能会腻。
鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。
所以林清涵把鱼的腰部和背部搭配着做刺身,这个就不会太过油腻。
那边处理万里挑一食材的万晓果看着切开后露出的有着清晰纹路的橘色的鱼肉,露出一个很好奇的表情。
“我能尝尝吗?”万晓果凑了过去,“要是可以的话,我觉得万里挑一的食材里可以再加上这个。”
“当然可以。”林清涵切了一小块大腹给她。
厨师品尝食材的时候是不需要用调味料的。
万晓果尝了一口,眼睛亮了:\"这口感!其他位置的我也想尝尝!”
林清涵又切了鱼脸,鱼背还有鱼尾的肉给她:“煮熟了吃,也别有一番风味的。”
万晓果如获至宝,拿着林清涵分给她的鱼肉开始品尝了,生吃,水煮,火烤,没一会她就用多种方式处理食材。
然后决定跟林清涵要了一大块鱼脸肉:“这个我要加到今天的万里挑一里面!”
万晓果觉得,用这个金枪鱼肉做出来的万里挑一味道一定会更好。
林清涵拿出冰块,直接在盘子里弄了冰山,然后将切好的三文鱼一片一片放好,然后又拿出薄荷叶点缀了一下,还别说,挺好看的。
【玻璃水杯:嗯?为什么主播直接给冰上了,难道跟火锅一样是到餐桌上之后再处理吗?】
【水草飘摇:我怎么觉得这个菜可能是生吃的?】
【树叶掉了:生吃也可以啊,不过在主播这里好像除了蔬菜水果,肉类都没有生吃的。】
【坚果酱:嗯,我们这里的肉很多都是打成肉泥直接吃的,吃熟的比较少,后来吃过主播做的肉之后,我才多吃了些熟的肉。】
林清涵将一盘子刺身做好之后,又拿出了刺身酱油放在一边,同时将酒瓶子果子整个磨成了果泥,堆成可爱的爱心形状也放了进去。
一边的万晓果疑惑:“就这么直接吃吗?不煮熟吗?”
虽然刚才直接吃那个肉没有异味,还有种入口即化的口感,但是星际人从来不吃生的肉食。
主要是因为很久之前有一种被虫族寄生的肉类出现,不加热就无法食用,
后来星际人就有一种共识,肉,必须要吃熟的。
“直接蘸料吃的。”林清涵说道,“如果吃不习惯的话一会我用喷枪烧一下,味道也不错。”
当然,要不是因为这里没有灵气,林清涵绝对会直接用术法加热。
刺身做好,剩下的菜都属于快手菜,林清涵跟万晓果两个合作,再加上有傅竹香几个在一边帮忙,很快一桌子菜就完成了。
凉拌绿藻球,三文鱼刺身,红烧光晕猪,油门酒瓶子,翠兰瓜炖鸡,香煎琉光鱼,泡泡芙蓉果,还有一个万里挑一。
一共八个菜!
其中泡泡芙蓉果是甜品。