“都准备好了，可以开张了。”宋平看着整整齐齐的选菜柜说道。
“好，那就开张。”萧宏闻言点点头，打开了铺子的门。
厨房内，林秀娘正在熬煮辣汤，味道也早已传了出去。
门一打开，萧宏就立马点燃爆竹，一阵噼里啪啦的声音响起，立马就吸引了四周的人。
“各位爷爷奶奶，叔叔婶婶，哥哥姐姐好，今日新店开张，欢迎大家来品尝。”宋糯糯站在门口说着漂亮话。
“哎呦，真是乖闺女。”一位大婶看着机灵可爱的宋糯糯，眼里满是喜爱。
“麻辣烫是卖什么的？”人群中有人看到招牌上的麻辣烫三个字面露疑惑。
“这是卖炸鸡那家吧，可算是开张了，两天没吃想的紧。”说着就走进了店。
“味道闻着挺香的，走，我们也去试试。”
“行，正好快到饭点了。”
陆陆续续有人进店，或是觉得新奇，亦或是被香味儿吸引。
“这是干什么？选菜区？”最先进店的客人看着一柜子的生肉生菜愣住了。
“是啊，我们自己挑选？”
“没错，我们家的麻辣烫就是自选菜，每个盆下面有菜名和价格，大家想吃啥就取啥，再拿到后面煮。”宋平解释了一遍。
“嘿，还挺新奇。”客人听明白了，觉得有点意思。
取了一个盘子挑选起来，青菜都是一文钱两串，肉是一文钱一串，倒也不算贵。
准备尝尝鲜，没拿太多，零零散散拿了二十几样，走到旁边的柜台前“算一下吧。”
“好嘞。”萧宏接过，数起签子来。
数完后问道“店里有面条和米饭，面条是一起煮在汤里的，需要吗？”
“要，一份面吧。”客人本来还想着怕吃不饱呢，这下不担心了，笑着说道。
“好嘞，面条是一份三文钱，一共十七文。”萧宏快速算好账。
“好。”客人点头，虽然奇怪为啥先付钱，但也没说什么，递过去十七文钱。
“好，能吃辣吗？”
“能吃。”
“好，先坐，这是牌子，一会儿会叫号。”萧宏递过去一个小木牌，上面写着一号。
客人点点头表示明白了，坐在座位上，这下才四处打量起来。
其他客人也在第一个人的后面看到了全程，也明白了，觉得这样还挺方便的。
“我来了，再点半只炸鸡，几天没吃了。”看着宋平，一位客人笑着说道。
“好。”宋平应道，去厨房炸鸡了。
“店里还有炸鸡？”有人问道。
“对，之前在前面街道摆摊的。”旁边的宋勉接话道。
“那我也要半只。”
“好嘞。”宋勉立马应下，去后面说了。
萧言则负责把客人选好的菜拿到厨房去。
唯有宋糯糯无所事事，待在门口充当小门童，招揽客人。
“一共二十五文。”萧宏继续收钱。
很快，店里就坐的一半的人。
厨房里，林秀娘正在用专门做的小竹篓煮菜。
这些小竹篓还是宋糯糯说的，半圆形，有一个把手，可以直接挂在灶上，把菜放在里面煮着，特别方便。
很快，一份份麻辣烫煮好了，根据客人的要求选择放辣。