先把里脊肉洗干净用盘子装起来，放在一边，
再把胡萝卜、青椒、大葱洗干净，
把木耳用凉水泡起来，
等木耳泡好后，再把木耳捞起来放在一边，
把大蒜、生姜洗干净，
把大葱切成葱花，大蒜和生姜切成末，
把里脊肉切成条，里面加一个蛋清，玉米淀粉和料酒，
用手抓拌均匀腌制5分钟，
取出一小碗调料汁，
里面加生抽，蚝油，香醋，盐，白糖、味精和适量的水搅拌均匀做成鱼香汁，
把胡萝卜、青椒和木耳切成丝，
锅中倒油，油烧热用小火把葱姜蒜炒出香味。
再把腌制好的肉丝倒进去翻炒变白。
里面加点香辣酱，
炒出红油，
再把胡萝卜丝，木耳丝和青椒丝倒进去翻炒断生，
把调好的鱼香汁倒进去翻炒，
最后把红椒丝倒进去翻炒，
第一道菜出锅，
再来是第二道菜，
用了五分钟左右，
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！就把第二道菜做好了，
接下来是第三道菜，
第三道菜很快也就做完了，
最后一道汤，
在周开良的用心下，
所有的菜基本上都做好了，
于是，
周开良把这几道菜，纷纷从厨房端到院长的桌子上，
院长看到这些菜说道：“小周啊！我不是说过嘛！一道菜和一道汤就行了，这么多菜，我一人也吃不完。”
周开良：“没事的院长，您远道而来，这几道菜，也是我家乡很出名的菜，您尝尝。”
院长：“好吧！”
院长就拿起筷子就开始吃菜，
吃了一口说道：“小周，你的手艺确实好，电视上面说的原来都是真的，我原本以为，你在这里帮忙而已。”
周开良：“院长。您说笑了，对了院长，一会儿，您吃完饭，您就不用结账，我和前台说过了，等我下班的时间我再去付钱。”
院长：“院长我还是很有钱的，这顿饭钱，怎么能让你出呢！一会儿我自己付就好了。”
周开良：“院长，您就别客气了，我前几天，您那么照顾我，这点饭钱，都是小事。”
院长犟不过周开良，最后只好答应了，
周开良一边和院长聊天，一边陪院长吃饭，
院长很快就吃完了，
院长最后和周开良告了别，
周开良看着院长已近走了，
就从大厅回到了厨房，
开始给客人们做饭菜。
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