把西红柿炒出汤汁来，
再放入番茄酱来增加味道和颜色，
翻炒均匀后，放入生抽、白糖、盐，这两样东西可以中和酸味，
同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，
把西红柿炖至翻沙，
西红柿炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，
同时放入淀粉水和香葱段，
大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜，
西红柿炒鸡蛋就好了，
最后一道菜，
就是丸子汤，
周开良想好做冬瓜肉丸汤，
材料:猪肉、姜、葱、鸡蛋以及配料，
把准备好的猪肉切成小块，
最后给它剁成肉馅，切好之后放入大碗里，
在用大葱，
先给它劈开，给它切成葱末，
再把生姜，切末，放入肉馅里面，
接下来在调个味儿，
放入适量的盐，胡椒粉，来一点生抽，料酒去腥，
再来点蚝油，先搅拌均匀，搅拌均匀之后，在
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！撒上一个鸡蛋，再搅一搅，鸡蛋完全吸收，
少量多次的给它倒入花椒水，完全吸收，
再加一点，加入一大勺的淀粉，再次给它搅拌一下，再次搅拌上劲就行了，
准备一块冬瓜切成片，放入盘里倍备，一根香菜切成段，
锅中的水不要烧开，
起小泡泡就可以了，
周开良用左手的虎口给它挤成一个丸子，
大小要均匀一些，下入锅里，
把丸子都已经挤好了，而且都飘起来了，
开大火把水烧开，
煮开之后把浮沫给打一下，
打完浮沫之后转成中火再煮一分钟，
这个丸子已经熟了，
控水捞出，
把丸子过一下凉水，
这个丸子呢就做好了，
另起锅倒入适量的油，放入葱花炒出香味，
放入葱花，放入食用盐调味，
倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开，水开之后煮两分钟，
把丸子放入锅里再次烧开就可以了，放一点胡椒粉，
再撒上点香菜，最后再来点香油，搅拌均匀就可以出锅，
最后一道菜冬瓜丸子汤就做好了，
周开良用盘子把菜放在盘子上面，
就把菜从厨房端到大厅，
很快来到赵元的地方，
把菜放在客人的桌子上面，
客人就开始吃，
很快客人就哭了出来，
客人哭着说道:“不愧是回忆饭店，真的让我感受到了小时候的味道，我也想起了妈妈的味道！来这是我说过的奖励！”说完就把那一沓钱拿给周开良，
周开良不敢接，
最后看着陈风和赵元的脸色，
把客人的一沓零钱收到了，
很快赵元和几个人回到了厨房，
几人在厨房做好饭菜，
一一端在大厅里面，
因为很累的原因，
大家就把菜饭吃完了，
并打扫卫生，
然后就准备下午休息，
看电影。
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