到了晚上九点半，苏枫提出加班，询问大家是否同意？
马乐乐、郭悦、张大娘一致同意加班，加班一小时赚40块，这加班费，不低了！
结果。
刚到凌晨，夜市高峰期时，食材再一次的全部售空！
翡翠凉粉，直接卖爆了！
张大娘和郭悦下班，苏枫给结算了三个小时的加班费，而马乐乐则是主动要求继续加班！
所有面条食材全部售空，早晨准备的500份鸡腿饭全部卖完，又临时准备了100份。
还剩下50份！
“快，苏老板，给姐来四份新上的凉粉。”红姐和几名闺蜜走入店内，恰好看到坐在门口休息的苏枫。
苏枫道：
“红姐今天还没开始上班啊。”
红姐笑盈盈的道：
“姐今天后半场，前半场得吃饱饭，不然没力气喊。”
她看到门口地上有一位客人，蹲在地上，大口吸溜着酸辣的凉粉，真的要馋死了！
“那一定要多吃点咯，只剩下鸡腿饭了，凉粉卖完了！”
“又卖完了？”
苏枫无奈摊手：
“明天，明天绝对多准备一些。”
另外一名红姐的闺蜜张嘴：“得，帅哥啥时候你上外卖吧~省的往过跑了。”
“争取趁早~”苏枫笑了笑，先答应下来。
打扮着浓妆抹艳，露着肚脐的女人红姐，是零点酒吧的dj，通常会早早的赶来餐厅吃一碗面，吃一份饭，继而上台去边打碟调节气氛，边摇身体......同样是卖力的力气活......
“一人来一份鸡腿饭。”
“好嘞！”
他给打了票，走到厨房收拾着灶台。
等到50份鸡腿饭全部卖完，收拾干净厨房时，已经凌晨1点钟。
“乐乐，辛苦了！”
马乐乐收到了加班费，换了一身干净的衣服：
“不辛苦，老板，别说，刚来两天，我感觉已经学到了很多东西！”
苏枫炒卤。
做菜。
炖肉。
制作凉粉，鸡腿饭，一些细节之处，每一步，他不懂就问。
老板从来不会掩耳盗铃，而是直接告诉他。
不像是酒店的后厨师傅，问一些实用小技巧，就是不想告诉你，和你打哑谜。
担心你的厨艺超过他，怕你学会一些东西！
如今餐厅能爆火的秘诀，是系统的秘制黄豆酱，与一些酱汁，调料汁的具体比例！
连酱牛肉都是有系统赠品的料包，而且一些制作手法，与其他餐厅大同小异。
只不过苏枫是用心烹饪每一道美食而已。
当然。
他的确能教会马乐乐许多东西。
马乐乐走后，苏枫将卷帘门嗡的一声拉下，锁门。
来到了隔壁张玉峰家。
串串香小吃店铺很小，百分之九十九的客人选择打包带走。
张玉峰抽着烟，张娟娟则是给客人打包。
“小苏，今儿个关门挺晚啊！”张玉峰乐呵一笑，给苏枫递了一根香烟~
苏枫伸了个懒腰：
“张哥，烟已经戒了！”
“哦对，忘了忘了，你这一天能卖个多少钱？”
苏枫拿起料碗，放了一些小料，道：
“破万了！”
张玉峰哈哈一笑：
“我就知道，如今，这条小吃街，就属你的生意最好，但也就属你关店最早，在夜市开店，谁不开他个后半夜三、四点钟！”
“真熬不住，关键是你们中午不营业，我从上午就开始一直忙！”
“这倒是！”张玉峰点点头。
这条梧桐巷，大部分商铺都是傍晚才开始营业，所以营业至后半夜很正常。
然而若是苏枫中午营业至后半夜，怕是累成狗，身体都扛不住造啊........
而一些中午营业的饭馆，像是苏枫餐厅对面的一家快餐炒菜馆，24小时营业，招聘的三轮厨师、服务员倒班！
这家店铺专门走外卖，走宵夜，白天生意都很不错。
当然。
“张姐，再将这些打包带走。”