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第68章 蜀味一绝开业(1 / 2)

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门口贴红纸对联,对联的匾额写着“开张大吉”“招财进宝”字样。

大大小小的人守在门前。

这家店面张灯结彩应是今日开张。

五更时长欢在店内祭了财神,一连串的鞭炮声,锣鼓奏乐,舞狮开动。

“生意如春意,新行胜旧行。”

长欢揭下红布,宣布“蜀味一绝”正式开张营业。

开业酬宾,以图吉利。

凡是进店就餐即送一坛蜀地好酒;

凡是四人同行即廉平一两铜钱。

长欢开的是一家串串店,既有冷吃,也有热吃。

冷吃就是后厨煮好凉拌,热吃就是自选食材在锅里煮熟再吃,以串计数付钱,咸甜麻辣,口味各有千秋。

吃法新颖,味道新颖,在这京都是前所未闻。

试营业之时就受到了不少好评,如今正式营业第一日就迎来了爆满。

雇了四个小厮在前,两个厨子两个帮厨在后,一时间差点没有忙活过来。

长欢和莲子也帮忙收拾餐桌,上菜上酒,一时间好不热闹。

陆续有人吃饱结账,长欢都会问一句。

吃得好吗?

有什么意见?

食客说的长欢都默默记下,等晚上结束的时候同大家商议。

门外还有许多排队等着的食客,长欢从后厨拿出备用的椅子分发给他们。

另外又给他们写了先后顺序,免得到时候起争端。

午饭晚饭都简单啃了个馍馍,草草了事。

根本感受不到时间的流逝,众人送走最后一桌食客,已是入夜。

长欢等人才有空闲坐下来,将今日的事情捋顺。

“头次开张,准备不足,明日大家需要分工合作。门头这两个人负责引座点单上炭火,其他两个人负责上酒菜和清理签子,后厨腌好炒好的菜放到这个空挡后,敲一下这个钵。”

“点单务必写清是哪桌要的,上过的菜要划掉。”

“可以给食客一些推荐。”

“如果食材没有,后厨一定要及时告知。”

长欢看着记录,思考片刻继续说道。

“明日炒菜的种类缩减一些,以串串为主。”

小厮们纷纷点头,这时账房先生才姗姗来迟。

“坤哥算完了?今日收成如何?”

他神秘一笑“你猜猜。”

“我猜净赚两成?”长欢狗腿地伸出两根指头。

他大手一挥比了个五字,竟然赚了这个数,确实超乎想象。

哇长欢张大了嘴巴,她确实没有想到。

扒拉指头数着:“租地减掉一成,人工减掉一成,装修再减掉一成,给陆远青的一成,估计还有半成的盈余?”

“不,一成肯定有了.....”

长欢心里大概有数了,且先干着,走一步算一步。

劳累了一天,长欢有些担忧地看着对面男子。

“哥,你没什么不舒服吧?”

是的,眼前说话的男子正是虞弈琛。

当时长欢已经放弃了一切希望的时候,哥哥醒了过来。

他说他在梦里听到了长欢的呼喊。

从那之后,他开始边喝药边操练,渐渐的毒瘾就发作得轻了。

一直到现在已经完全好了。

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