有了昨天的经验，第二天陈家兴就准备的充分多了。
提前跟李国发打好了招呼，生肉直接定了5000斤的，除此之外还有7000斤的各种生菜。
凌晨五点，天还没完全亮，贼拉香卤肉店里就已经开始忙活了起来。
陈家兴带着小姨夫王天生跟王长发两人负责卤制，而小姨于颖则带着其余几个婶子负责洗菜制备。
伴随着阵阵卤肉的香味，门店外面已经慢慢的排起了长队，这些都是昨天在门店买过卤肉的。
而一些路过的行人，看着还没开门的门店前，就已经排起了长队，有些也不禁好奇的排了起来。
上午九点，整个队伍已经排到了街口，足足数百米的距离，简直是一道奇观。
“开门了！”
不知道是谁喊了一声，原本还有些躁动的队伍，瞬间安静了下来。
“嚯，各位婶子、大哥来的够早的呀！”
刚一打开门店柜台的窗口，陈家兴当即就被眼前的一幕给吓了一跳，即便对自己卤肉的味道十分有信心，可也没想到竟然会火爆到这种程度。
“还早啥呀！”
“都九点了，我们都等了一个多小时了，还不赶紧营业！”
听着排在最前面的婶子一脸的抱怨，陈家兴也有些不好意思了起来。
“哎呦，对不住，对不住！”
满是歉意的说了一句，陈家兴赶忙招呼道：“长发叔，卤肉卤菜赶紧摆出来！”
话音落下，小姨夫王天生跟王长发两人便抬着一个大锅走了出来。
锅盖刚一打开，贼拉香的卤肉香味便飘了出来，刚刚还满是抱怨的大婶，赶忙咽了口口水，免得自己在众人面前露怯。
“昨个正好到我这限购了，一斤卤肉我们一家七口人，连味道都没尝出来呢！”
“今个给我来五斤，可不能再限购了呀！”
此话一出，陈家兴顿时笑了起来。
“婶子，今个的量管够，别说五斤，就是五十斤也没问题，”
说话间陈家兴直接下刀，这段时间的摆摊，已经让他对于手下的份量极为的精准。
一刀下去，五斤的量高高的，放在秤上一幺，直接递给了大婶。
“来，卤肉五斤一两，算您五斤，另外还有五斤卤菜，请您拿好！”
经过了昨天的一场大战，陈家兴做了不少的准备，除了备足卤肉的量之外，卤菜都是提前准备好的。
每一小袋都是一斤的份量，不用再临时称重，顾客买几斤卤肉，直接拿几袋卤菜就行。
有了这一个小小的措施，柜台上的效率，比着昨天提高了足足一大半。