“阿牛,饭菜都好了,你带着两个男孩子去将爆竹燃放了。”
“是。”
阿牛闻言,带着花卧岩和二牛拿着爆竹出去了,不管什么年代,燃放爆竹都是过年最具特色的习俗,这年代的爆竹种类可不少,有单响、双响、连响,基本都是用纸包火药做成的,比以前的可进步了太多。
“小草,去将屠苏酒抱出来啊。”
“对对对,差点忘了。”
小草很快将屠苏酒抱了出来,随即拿着杯子,给每人倒了一杯,这里的人过年都要饮屠苏酒,大家都相信在饮用此酒后能驱赶瘟疫,强身健体。
随着一阵噼里啪啦的爆竹声响,放爆竹的三个人很快回来了,花酿端起一杯酒,站起身开口说话。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,来吧,让我们一起举杯,一起喝下这杯屠苏酒。”
“干杯。”
“干杯。”
去个人一起站起身,一口饮下了这杯屠苏酒,屠苏酒其实是由大黄、白术、桂枝、花椒等中药入酒中浸制而成的,入口时苦味略明显,应是里面的大黄所致的,在口中最突出的是花椒、肉桂的香味,入喉之后感受到的是黄酒的醇香。
总的来说,药材所新增的味道与黄酒本身的口味还算融合,没有那么突兀,一杯下去也没有什么不适的感觉,主要是这个年代的黄酒度数不高。
饮完屠苏酒,大家没有着急动筷,花卧岩看向姐姐,开口道:“姐姐,年夜饭好丰盛呀,好多菜色我都没见过,要不你给我们大家介绍一下?”
“可以啊。”
“四道凉菜分别是凉拌猪头肉、凉拌橡子豆腐、五辛盘、凉拌荷包蛋;八道热菜分别是烤鹿肉、孔雀开屏鱼、糖醋排骨、红烧牛肉、白菜豆腐卷、酱猪手、小炒时蔬、炸年糕,行了,开饭吧。”
“开饭开饭。”
花卧岩还好,但是阿牛兄弟俩和小草面对一整桌丰盛的饭菜,有些不知所措,他们活了十几年,还是第一次看见这么丰盛的年夜饭呢,这桌子上的任何一道菜放在以前,对他们来说都是特别奢侈的存在。
“好了,别愣着了,快点动筷子呀,尝尝我的手艺怎么样。”
“好嘞,小姐的手艺不用尝都知道很好吃。”
“嗯嗯,小姐做的饭菜是我这辈子吃过的最好吃的。”
“没错没错,姐姐你的手艺无人能敌。”
“行了,一个个的,嘴上跟抹了蜜似的,快吃饭吧。”
年夜饭很丰盛,每个人都很捧场,大家吃得满嘴流油,花酿自己也很满意,那卤完的猪头肉,色泽淡红,澄亮透明,肉香四溢,胶而不腻,令人食欲大振。
那橡子粉,吃到嘴里,满口清爽,韧劲十足,口味纯正绵长,全身透着股说不出的惬意和畅快。
糖醋排骨,花酿很久没有吃了,一块排骨入口,就觉得很满足,还是熟悉的味道,满足。