苏青鸾的表情十分遗憾：“因为季节有些晚了，‘四时’便做不出来了。”
张妈皱眉，显得十分不悦：“此话何意？”
在她看来，苏青鸾要么就是没有真本事，凭着撞大运糊弄出来一份果子酱，恰好讨了老太太高兴；要么就是贪心不足，嫌弃那张一百两的银票太少，想要更多，所以故意推辞在这里讨价还价。
不得不说，张妈某种意义上第二种猜想猜对了，苏青鸾的确是“贪心不足”想要更多，不过却同她想象中的不太一样。
苏青鸾并不知道张妈心中猜想。不过大概对方现在觉得她只是区区乡野村姑，看什么眼力劲儿也看不懂脸色，没必要伪装，于是表情也没有特别的掩饰。
总之，厌恶和嫌弃的表情可是秃头上的虱子——明摆着。
而一直旁观的谢子安自然明白之前的苏青鸾是什么性格，也见识过她的“演技”。看到她今天如此反常，知道她定然是暗自盘算着什么。
对于然而对于谢子安来说，他并不关心张妈怎样。他畏惧张妈，本质上是因为张妈在祖母身边伺候，是得用的老人，并非是敬畏张妈本人。
所以他现在只知道自己用来讨好祖母的果子酱得了用处，自己没准儿今年腊月就能回去过年了。
所以，现在即便张妈看不上苏青鸾，谢子安也不会把苏青鸾怎么样——毕竟张妈再怎样得用，毕竟仍旧是仆妇，越不过谢子安这个主子。
而谢子安现在正琢磨怎样让苏青鸾成为自己的专属厨娘——这么会做菜又会做甜食的人可不多啊！
苏青鸾倒是并不着急——某种意义上如果被对方轻视，对于现在的她来说未必不是好事。
于是仿佛没有觉察到对方的负面情绪，苏青鸾继续维持着那种“没什么见识的乡野村姑”的感觉：“诶唷张妈，您可是知道，这野果子可不同于园子里的果子，若说开花结果，时候都大差不差。若是野果子，这里还生着，那里就熟透了。”
张妈并非四体不勤五谷不分的人，好歹也是从粗使丫头一步步爬上来的。
她也知道苏青鸾这话说得不错。山间光照温度的差别都很大，甚至能够差出一个季节的程度。即便是附近同一片地区的同一种野果树，阳面和阴面的结果时间就会差很多。
张妈不动声色地问道：“即便是如此，那又如何？”
“不如何不如何，”苏青鸾摆摆手，“只是即便同为野果，每种野果的香味和不同成熟度的味道都略有不同，尤其都城的贵人，那舌头定然是被山珍海味养得一个比一个敏锐啊！”
苏青鸾抬头看向张妈：“比如您这位金贵人儿，肯定比我们这些乡下人尝得分明。”
没人不喜欢恭维话，张妈也不例外。虽然她表面上绷着脸表示“老婆子怎能同主家一般”，但是之前对苏青鸾嫌恶厌弃的表情肉眼可见淡了下去。
苏青鸾把对方神色的变化看在眼里，继续说道：“俺们不懂什么味道，不过眼神儿还算好使。所以每种果子酱都用特定种类的野果子的特定成熟度成果，熬制的果子酱味道自然不同——而且为了保证味道，还会给那些味觉敏锐的人尝鲜。”
当然，这个“尝鲜”的人之前主要是家中自己人。不过既然要“扩大产业链”，那么“尝味道”这个环节雇佣特定的人来也不是不行——不过得是真正味觉灵敏的人才可以。
“正因为如此，每一款果子酱其实都是‘独一无二’的，需要趁着短暂的果子成熟期摘下来快速制成果酱。错过了这个时期，自然也就没有了。而制作‘四时’的那种果子酱的主要原料，已经在这段时间熟过头了。”
熟过头了的果子自然也是可以食用的，不过由于甜度过高，甚至有些已经自然脱落枝头，所以除非特别嗜甜的人，没办法在里面加入过多的糖分调味或者作为保鲜剂，受众自然不如还是酸甜程度的果子。
而现在正在成熟的却又是另外一种野果。
“若张妈想命民女制作新的果子酱，自然可以；但若是要制作‘四时’这一系列，怕是要等到明年夏末时节了。”
所以，若想要品尝“四时”同款，怕是要等上一年——苏青鸾话里话外都是这个意思。
苏青鸾这般推三阻四，难道真的做不出“四时”么？
怎么可能！刚才也说野果的成熟时间跨度很大，苏青鸾相信，只要自己细细寻找，自然能找到同将近一个月之前那种野果的成熟度一样的果子——毕竟相隔不过才十几二十几天，相同种类的果子在背阴处绝对能够找到。
不过，她并不打算找。
原因很简单，正所谓“物以稀为贵”。都城的富贵人家什么珍馐美味没有见过没有尝过？既然如此，那么越是稀有的食材，哪怕并不是那么美味，都会让他们为了显示身价而吹得天花乱坠。