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第247章 没吃过猪肉,还没见过猪跑?(2 / 2)

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“是,东家您请说,我们一定好好的学习。”

后厨里面的几个大厨就开始围绕着安希月,听安希月讲如何将海鲜挑选出来,如何将海鲜去除腥味,还能保证原有的味道等等。

经过了一番讲解之后,后厨里面的师傅都已经知道了如何处理这些东西以后,安希月就跟他们说如果开始实操了。

最简单的一样菜就是爆炒花蛤,安希月将已经吐沙过的花蛤给放在了锅里加入了调料开始烹煮了。

“这个名叫花蛤,清理沙土的时候可以将食用油,盐之类的东西倒入水中,不停的搅拌一下,再泡上一夜效果最佳了但是,但是现在情况不一样就先这样泡上一段时间,我们就将热锅里面加入水,再将这个花蛤全部的倒入锅中,再加入一些去腥用的黄酒以及葱姜之类调味料,这样有助于去除腥味。”

“将这些东西倒入锅中以后,再将火架起了烧一下,等到这些花蛤全部都张开了嘴巴,露出了里面雪白的肉肉以后,你们再将这些东西捞起来,过一遍凉水,这样可以让肉质更加的饱满和劲道一些,然后再将自己面前的锅烧烫。”

“见锅已经烧热以后,你们就可以倒入食用油,将刚才已经准备好的大料这些东西全部倒入锅中进行翻炒,这里有个重点就是,油锅可以热但是大料不许烧糊了,知道吗?如果大料烧糊了你们这次做的爆炒花蛤将会有一个苦腥味儿,不是大家所看到的那么样美味佳肴了。”

厨师们听到了安希月说的注意要领以后,整个人都竖起了耳朵开始认真听讲起来,大家都想大展身手,毕竟这次教的可是新鲜的菜肴,自己可是从未接触过的东西,现在如何学会了,以后无论去哪个饭店或者继续再这里干都是一笔不菲的财富啊。

“好的,东家。”

不一会儿,整个后厨里面就开始飘散出了一些特别香的味道,东方瑞辰从前厅跑到了后厨门口,将自己的鼻子使劲儿的吸了吸说道:“哇,好香啊,小月儿,是你在做什么好吃的吗?”

安希月听到东方瑞辰的声音以后,瘪了瘪嘴说道:“不是,二公子你这鼻子挺灵验的嘛,这么远都闻到味道了。”

“果真是属.....”

东方瑞辰.....

“小月儿,不带你这么损人的哈,我虽然是闻到了这个东西的香味了,那也是因为你教导的好,不然他们怎么会做出如此美味的食物呢?你说是不是呢?”

安希月双手环胸说道:“哦!是吗?我怎么不知道啊?原来咱们的二公子如此的了解我啊,我都不了解自己的。”

东方瑞辰.....

“月儿,好了乖哦,别再欺负咱们二哥了,不然等下他又要生气不舒服了。”东方瑞泽在一旁附和道。

“哦!咱们二公子如此的小气吗?”

东方瑞辰....

“月儿,你说什么呢?我岂是那种人啊?你可真会说笑,好了,本公子不跟你们瞎扯了,我要去吃我的花蛤去了。”

“你们做好了吗?赶紧给本公子端过来尝尝你们的手艺如何。”东方瑞辰朝着安希月哼了一声就转身朝着厨子们的方向而去了。

后厨里面的厨子那可是干劲儿十足了,因为这是他们的主人第一次来后厨看他们现场炒菜的啊!这可是无比的荣幸了啊!

“二公子,您请稍等,美味即将出锅,您还请移步至前厅先歇息片刻。等小的做好了就给您端来让您品尝一番。”后厨管事的大厨师长在门口很是恭敬的对着东方瑞辰说道。

东方瑞泽和安希月站在了一旁看着,猴急猴急的东方瑞辰忍不住的摇了摇头。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!“月儿,谢谢你。”

“你又来了,不是说好,你我之间不必言谢的的吗?”

“嗯!我知道了。”

东方瑞泽乖巧的站在了安希月的边上,等待着厨师们将刚学会的爆炒花蛤呈上桌来,让他们都看看这都是安希月教导的效果。

“看来今晚,你的大哥可要饱餐一顿了,咱们可是第一次带这么多的海鲜回去呢!”

“对了,我问过小蜜了, 她说这些东西可以在我们这个地方养活,我想在百花谷宫上面挖一块地出来,专门将这些东西给养殖起来,这也可以增加一个收入,另外也能减轻我空间里面的压力不是吗?”

“啊!是真的吗?那如果可以的话那我们就按照小蜜精灵所说的要求去制作一下呢?”

“这也对你,对大家都好,尤其是对于你来说更加的安全了,以后你要是再想将东西给拿出来,岂不是又更加的方便了?”

“是的,我就是这样的想的,所以想明天看看到底这个方法能不能实行开来,如果真的能行的话,对于我来说真的是一大幸事了。”

“我相信你,一定可以的,你放心好了,你需要什么提前给我说,我会全部都给你整理好的,不会让你在这个事情上再添烦恼了。”

“你需要的人力,物力,财力,我都会给你一一解决好的,你就只管好好的去实行你的计划就好了。”

“好, 既然如此我也不跟你客气了。”安希月听了东方瑞泽的话,郑重的点了一下头说道。

“好,能帮到你的忙,是我最大的幸运。”

“好,既然如此那就听你的了。”

“走吧,我们也去尝尝这次做的花蛤。”

两人聊天的间隙,师傅们已经将花蛤给端到了前厅,两人边走边聊走到前厅的后门处时,就听到了东方瑞辰那高亢的声音说道:“切,没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?”

“这东西肯定是吃里面的肉啊,还能将这个硬硬的东西都给吃掉啊!”

“你们这群猪脑子,都在想什么呢!”

东方瑞泽和安希月两人额头上滑过了三条黑线......

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