徐东拿着放血刀,正在给大旗鱼放血。
宋鹏飞也没闲着,他打算用水枪冲洗血渍。
“从腹部切。”李锐见徐东手里换了一把长刀,比划了好几下,都不知道从哪儿下刀,于是他便及时地提醒了一句。
宋兴国洗了把手,急忙道:“东子,去内脏和去鳃的活儿,交给我来弄。”
他担心徐东一刀下去,不小心划破了旗鱼肚子里面的胆囊。
旗鱼肚子里面的胆囊内有大量的胆汁酸。
胆汁酸一旦接触到旗鱼肉,旗鱼肉也就被污染了。
宋兴国跑过来,接过长刀,三两下就去除了大旗鱼体内的内脏和鱼鳃。
老师傅就是老师傅。
经验不是盖的。
等到宋鹏飞用水枪将大旗鱼腹腔和鱼身冲洗干净之后,宋兴国又刷刷几刀,将大旗鱼切割成了好几块。
头部、尾部和躯干部位都不能要。
“这块肉看着很像黄鳍金枪鱼身上的肉。”李锐指着旗鱼背脊两侧的背部肌肉,说道。
颜色像。
质感也像。
宋兴国抬起头,看着李锐,微微笑了下:“确实挺像的。”
李锐拍了拍一块极好的鱼肉,嘴角微微上扬道:“宋叔,你从这上面切下一块来。”
蓝鳍金枪鱼的刺身,暂时他没机会品尝到。
旗鱼刺身,他想先尝尝鲜。
“干嘛?”宋兴国下意识地问道。
“吃呗。”李锐回答得言简意赅。
宋兴国的心一抽,同时心里面也暗暗嘀咕起来:“这小子尽想着吃好东西。”
表面上却笑着应了声:“好的。”
说罢,他就准备切下一块鱼肉。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!李锐却道:“宋叔,你刀口往旁边挪挪,多切点,船上的六个人都是青壮年,胃口都大得很,只做一点旗鱼刺身,我怕大家伙不够分。”
有那么一瞬间,李锐还以为宋兴国在切切糕呢。
上一世切糕的梗,实在是太火了。
有人曾调侃过一块切糕一平方,一个切糕一套房。
宋兴国十分肉疼地切下了一大块旗鱼肉。
“东子,拿着吧!”李锐瞥了徐东一眼,挤眉弄眼道。
徐东立马伸手,将那块雪花一般的旗鱼肉拿在了他自个的手里。
徐东翻看着他手中的旗鱼肉,自言自语道:“有人说旗鱼刺身是蓝鳍金枪鱼刺身的表亲,也不知道旗鱼刺身做出来,是什么味儿。”
宋兴国很想来一句是屎味儿。
现在的年轻人啊!
咋就一点也不知道节约呢?
多吃几口好的,又不会长胖。
多存点钱,不好吗?
“今儿中午咱们吃了,不就知道了吗?”李锐拍了拍徐东的肩膀头。
接下来,他们跟刚才一样,处理好了剩下那条旗鱼。
忙活完之后,宋兴国拍了拍手,昂起头,哈哈笑道:“我们刚处理的那两条旗鱼,小的那条有个一百多斤重,大的那条有个三百多斤重,这算是意外之喜了吧!”
二军子笑得见牙不见眼:“这叫啥?这叫运气来了,门板都挡不住。”
宋鹏飞点头附和:“对对对。”
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