方姨笑着拿起一块苹果干放入嘴里，随着“咔哧！”一声脆响，那声音在安静的屋内显得格外清脆。
她的脸上瞬间满是惊喜的神色，眼睛都亮了起来，说道：“我还从未想过，这果干能如此酥脆呢，
而且这果干，还保留了苹果的清香，吃起来真是一种享受。”
安牧在一旁听到方姨的话，也接过话头，眼睛里带着新奇的神色，说道：
“小的也没想到，这平日里一文不值，被大家随手丢弃的柚子皮，竟然还能制成这么美味的茶。
东家您可真是厉害，懂得这么多新奇的法子。”
有一名妇人也是乐呵呵地笑着说道：“是啊，这果茶我还是头一回喝呢。
以前只知道喝茶，哪能想到这柚子皮和果肉还能做出这么好喝的东西。”
乔惜听着他们你一言我一语的夸赞，心里像是被蜜填满了一样，满满的都是成就感。
她的脸上洋溢着幸福的笑容，眼睛里闪烁着光芒。
“好了，接下来我再教大家最后一个制作方法，稍后我会把这些制作的方法整理成册，交给安牧保管。
你们要是有哪个步骤记不住了，便去问问他就好。”乔惜一边说着，一边看向安牧。
三位妇人坚定地点了点头，异口同声道：“明白！”
乔惜又看着安牧问道：“之前让你准备的枸橼，可准备好了？”
安牧毫不犹豫地点了点头，接着便转身快步出门。
他的脚步匆匆，不一会儿就折返了回来，手中稳稳地拿着两枚淡黄色的枸橼。
那枸橼的颜色鲜亮，散发着淡淡的清香。
“接下来呢，咱们要彻底清洗苹果，把皮去掉，核也挖出来，然后切成小块。”
乔惜微微地笑着，眼神里带着一种跃跃欲试的兴奋，“咱们分工合作如何？这样能快一些。”
其余人听了，都满口答应下来，大家很快就默契地配合起来。
乔惜想了想又补充道：“要是有人喜欢苹果酱中有苹果的颗粒感呢，可以把苹果适当切大一些；
要是喜欢那种单纯的顺滑口感，那就把苹果切得更小些。”
她停顿了一下，又思虑再三后说道：“咱们是第一次做，就不用那么麻烦了，先做有颗粒感的吧。”
在大家齐心协力的努力下，很快就把苹果处理好了，那切好的苹果块被装入一旁干净的瓷盘中，整整齐齐地码着。
乔惜看了看炉灶里的火势，再度让安牧往茶炉中添置了一块柴火，说道：
“现在，咱们要把切好的苹果块放入锅中，再加入指甲盖大小的冰糖和枸橼汁。”
说着，她将枸橼拿在手中，轻轻对半切开，然后用力地挤入一些汁水，那枸橼汁带着独特的清香滴入锅中。
搅拌均匀后，乔惜继续说道：“开中小火就好，然后偶尔搅拌一下，这样可以使糖分均匀分布，防止糊底。”
说完，她又提着茶壶，往锅中加入了一小木勺的清水，同时解释道：
“根据需要加入少许水，这样能使苹果更容易煮软。
不过要注意的是，这水量不宜过多，毕竟苹果本身含水分就比较高。”