第302章 改造计划
“东家，你确定要这样装修吗，我可是第一次听说要把厨房建成这样的，到时候油烟会不会不好出去，而且让客人看到厨师做事，会不会不妥当啊？”詹师傅听了之后就很是好奇的问道，他觉得这可太新鲜了。
可以说，他每次跟尚美汐合作，都能有不一样的收获。
现在他可以说是很期待给尚美汐做事，这样他能增长见识，让他知道原来装修还可以这样做。
尚美汐笑了下，这年代是没有人这样做，她算是第一人了。
她对着他耐心解释说道，“詹师傅，你放心好了，油烟我会处理好的，不会影响客人进餐，至于做成透明的，让顾客看到食材烹饪程序，她们才能安心吃饭，同时这对厨师来说要求更高，让他们时刻注意自己行为，好处还是不少的。”
既然要做开放式的厨房，那油烟的问题她早就考虑好了，肯定不会跑到大厅里。否则，她也别想开饭店了。
再说，没有油烟这是对饭店最基础的要求了。
听了尚美汐的话，詹师傅点点头，颇为赞同的说，“你这样说我就懂了，东家，你可太聪明了，想到这样的办法来。”
他觉得如此一来，会吸引一部分客人来看热闹，因为人都是很好奇的，对于没经历过的事情想尝试下，这样也是饭店的一处亮点，跟别的饭店不同的地方。免得大家都是千篇一律，没有自己的特色，也很难出名。
“过奖了。”尚美汐笑下说。
她的目标可是把饭店给做到全市最好的饭店，那当然要做大改动，所以装修有很多的细节，她都跟詹师傅说的很清楚明白。
当然了，这也多亏了她空间里的饭店，给了她很多有用的参考信息，让她能够借鉴。毕竟现代的饭店都经过多年的改造，有了丰富经验，肯定比过去饭店更加有参考性。
等把所有的装修方案告诉詹师傅后，詹师傅也都一一记下，然后心里揣摩该怎么实施。
毕竟装修方案，跟实际效果是有区别的，詹师傅想的是尽量让实际和方案一样，让尚美汐满意。
整个改造计划是个大工程，并非一朝一夕能完成的，尚美汐虽然给詹师傅说了大概，可是具体实施时候，詹师傅若是碰到问题，还是可以随时跟她沟通的。
尚美汐算了下，这个工程施工期大概需要一年，若是让饭店停业一年可太久，到时候浪费资源不说，还可能错过很多好机会。
“这饭店一楼必须要抓紧时间装修，工期你看大概需要多久呢？”尚美汐问了一句。
这也是第一期工作，属于最重要的环节，詹师傅不敢马虎，盘算一番之后，给出了最快的时间。
“东家，你如果着急的话那就在原有基础上改造，这样时间是最短的了，大概需要半个月时间。”詹师傅开口说道，他很能体会尚美汐的感受，饭店停业久了那各方面有有问题，首先就是员工的安排，怕是员工都会纷纷跳槽，到时候再招人也麻烦。
听到詹师傅说了时间，尚美汐觉得还能接受，正好这个时间她们还能到新东方招厨师，这也算是给她们准备的时间。
“好，那就这样定了。”尚美汐开口说。
詹师傅随后说，“到时候我会多找些员工，争取能早点完工。”