第225章 开业
对于媳妇儿的担心，赵文回答的干脆利落，除了早就有这这样的思想准备，他还是一个穿越者。
有先天的优势，他怕啥？
再说搞餐饮业，傻柱就是保证，有傻柱这样的厨师在？还怕啥？
接下来的日子，赵文首先要做的，就是一边办理辞职手续，一边申请营业执照，一边找地儿装修，为开业做准备。
当一切准备就绪，开业的时间也就到了。
他把餐厅选在离轧钢厂不远的地方，因为轧钢厂就那么多人，对他对傻柱都比较了解，算的上是熟人消费。
在消费上又多了一层保障，离家也不太远，来去也方便，开业选在国庆节前夕。
这是1982年，9月26号，星期天农历八月初十，这一年国庆和中秋是同一天，所谓双喜临门，难得的好日子。
但开业肯定得提前，所以就选在了初十，9月26号这天，又是星期天。
不过他们是晚上开业，所以也就简单的搞了一个仪式，放了一串鞭炮，请了几个亲戚朋友，来参加，然后就正式开业了。
不过让赵文没想到的是，老丈杆子老杨同志，还有丈母娘，居然亲自来参加他的开业典礼。
老两口来就算了，还带来了他们一帮老同志，老领导，加起来七八个，坐了整整一桌。
既然有老丈杆子在，赵文自然的邀请他上台讲话。
毕竟除了是老领导，还是自己的长辈，有他的大力支持，以后的客人肯定会多一些。
毕竟他们那样的人，在当时更有条件出来消费。
老杨同志也不客气，欣然答应，上台做了热情洋溢的发言，祝他创业成功，你越来越好，越做越大，早日实现自己连锁店的目标。
老丈人讲完就点鞭炮，然后揭牌开业。
当时的私人餐厅并不多，都是国营的，国营餐厅各种菜品的设置，自然跟傻柱的没法比。
再说傻柱在轧钢厂，厨艺早就是名声在外，又有他老丈人站台，所以当晚就火爆，到后来还要排队就餐。
虽然赵文一开始有预感，毕竟电视剧里面，傻柱在阎解成两口子的餐厅里，就生意火爆，顾客排队就餐。
现在只不过是重现，算是正常现象，但赵文还是蛮激动的。
竟现实跟预想的一样，着实是一件值得高兴的事情。
老丈杆子一桌人，他本来是要招待他们，不收钱，他们一帮老同志都坚决的说，开业这天不行，再说他们就是来吃傻柱炒的菜，也不缺这几个钱。
最后竟然全额付款，赵文跟他们打折都不行。
但其他几个亲戚，有些是大嫂家的亲戚，赵文还是跟他们免单了，毕竟开业，是他们是自己请来的，那可是客人，怎么好意思收客人的钱呢？
老丈杆子他们一般老头老太太有钱，自然另说。
今天晚上他们全家准备的很充足，除了傻柱和他带来的厨师，也就是马华和胖子，赵文家里还有人帮忙。
父母，大哥，大嫂，有媳妇儿养小白，以及下面三个孩子，都来帮忙了。
星期天孩子们也没上学，来了一个全家出动。