生意好了，活儿自然就多了，涂家就铺子里的活计安排不得不做出调整。
头一个王氏毕竟上了年纪，天天搁厨房不停脚地烙饼实在有些吃不消。经过家里开会一致商量之下总算选出一个接班人——涂猛。
涂猛性子急，说话又没把门。比起大哥涂勇少一分稳重，比起三弟涂威来又少了一分灵活，相比较来说还是适合干后厨。
涂猛对此决定表示十分乐意。之前在街上摆摊卖凉皮的时候他就爱切切配菜调调味儿啥的，总觉得自己空有一身力气没处施展。烙饼一天下来得和不少面，还得守着灶台几乎没有闲下来的时候，不得不说跟涂猛的需求正好对应上了。总之，对于能进后厨接老娘的班涂猛可是高兴的很。
再一个，涂老虎都当祖父的年纪了，在前面跑堂就有些不合适。关于跑堂招呼客人还有一些杂活，涂勇和涂威两个人就可以胜任了，涂老虎站在柜台后面收收银子也算体面了。
后厨里除了涂猛负责烙饼，还有凉皮和卤肉面这些吃食需要人，王氏和涂真真依然不得闲要每天来镇上。
铺子晚上保险起见还是有人看着为好，而且大早起还得跑早市采买，正好后院有空屋子，涂勇和涂威两人便主动住下了。考虑到家里刚出月子的媳妇儿和奶娃，涂猛便跟着涂老虎他们从村里到镇上来回跑。
说起来涂勇也是有媳妇儿的人，小两口儿总见不着面可不好。再说了涂小宝都三岁多了，他们也是时候再生一个了。在王氏和涂真真的提醒下，涂老虎和涂勇爷俩实行了轮换制，五天一轮换。
胡小玲暂时留在家里负责玩偶作坊的管理，黄英出了月子闲不住，在小元儿睡着了也缝两个布偶打发下时间，在妯娌两个互相帮衬之下作坊干的也是风风火火。
两个儿媳妇儿如此能干自然没少被王氏和涂老虎夸奖，两位大领导也大气，给每个人每月的零花钱又涨了两成。因此大家的干劲儿空前绝后的足，在众人的努力之下涂家的小日子越发红火了。
涂真真这几日都要累傻了，每到睡前都会分外怀念从前的闲暇时光。于是她迫切地想着等铺子生意稳定了好请个老道的厨娘来分担一下。总这么忙，她真的担心哪天再真给她累成傻子了可怎么整。
如此，忽略掉涂真真经常发的那些牢骚，涂家凉皮目前的运营情况一切顺利。
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