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第273章 什么就长一辈儿了!(1 / 2)

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第273章什么就长一辈儿了!

周墨尘快11点的时候到的机场。直接给秦宗生打了电话,说中午带徒孙回家吃饭,老头子开心的不行。乐呵呵的去买了菜。

姜莹莹他们也没让周墨尘等太久,半小时之后就到了。

“师父!”

“老师!”

几人看到在门口等着的周墨尘笑着跑了过来。

“嗯,走吧,我叫的车已经到了。”周墨尘临来的时候就订好了酒店,他们要坐的商务车就是酒店派来的。

周墨尘也没省钱,一人订了一间。而周墨尘却不在这里住,跟周墨薇说好了,去她的新家住,这还是周墨薇要求的。周墨尘也拗不过她,只能答应了。住的地方离秦宗生的家也不远。

收拾好东西之后,拎着东西走着就过去了。10来分钟的路程。

“老师,师母,我们来了。”周墨尘刚进家门就喊了起来。

“哎呦,我们家的小猴子来了。”任雪婷笑呵呵的迎了上来。

“嘿嘿,这不是想您了嘛。师母最近身体好吧。这是我那几个不成器的徒弟,喊师奶奶!这是你们师公!”周墨尘给几人介绍道。

“师公好!师奶奶好!”众人异口同声的喊道。

“好,好!都好!”任雪婷看到一下子来了这么多孩子,顿时笑了起来。

“嗯!好!”秦宗生也笑呵呵的应着。

“老师,师母,这是大徒弟姜莹莹,那两个暂时是学生,官子棋和白承焕,最后那个您还没见过的是第五锦川,我新收的徒弟,年龄最小。”周墨尘笑着说道。

“好,好,孩子们都进屋吧。”任雪婷笑咪咪的招呼着。

“师父,这两天麻烦你了。”周墨尘讨好的跟秦宗生说道。

“你小子,走跟我去厨房,今天先试试伱的菜,我还没做完。”秦宗生说了一声就往厨房走去。周墨尘也乐的跟在后面。另外四个则在客厅陪着任雪婷聊天。

有姜莹莹在能把任雪婷哄的开开心心的。

走进厨房后,秦宗生就给周墨尘留了一个灶台。看到厨房的食材后想了想。心里顿时就有了伏案。

周墨尘挑了一块上好的五花肉。因为这是帝都,为了老师的牙口着想,特意做了中华美食宫廷菜里比较出名的樱桃肉。

条肉刮净细毛洗净,置沸水锅中煮至五成熟,去血污,滗出肉汤待用,肉捞出待凉后放在砧板上,用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块,瘦肉则不切断。

炒锅内铺上葱姜,将肉皮朝下放在姜葱上,加绍酒、白糖、酱油、精盐、肉汤,加盖用旺火煮沸,置小火上慢煨,加入红曲米粉,使肉呈深红色,捞出装在碗内,加原汁汤,上蒸笼旺火蒸酥为止。

热锅加猪油,投入绿蔬菜,加精盐和味精,炒熟出锅,沥干待用。把肉从蒸笼中取出,覆在盘中,卤汁滗入锅内,收浓,淋在肉上,绿蔬菜围在四周。

等着砂锅的肉煨好之后,周墨尘又挑了鸡腿和大青虾。做另外一道宫廷菜,鸡里蹦。

将鸡腿切成块,加入料酒、盐、胡椒粉、糖腌制,虾仁中也加入相同调料腌制,腌好后在鸡块和虾仁中分别加入鸡蛋液和干淀粉拌匀上浆。

取一小碗,加入盐、鸡精、料酒、酱油、醋、胡椒粉、糖、水淀粉、清水调成汁。

坐锅点火倒适量油,至油温5-6成热后,下鸡块、虾仁滑炒至熟后捞出,留底油,放入花椒炸香,再将花椒取出,加入干辣椒、辣椒面、葱姜蒜煸炒,放入鸡块和虾仁、青红椒翻炒,倒入调好的汁炒匀,放入花生米出锅。

“又是什么新菜啊,看着成色不错啊。”秦宗生这会儿也做完了菜,看到自己学生已经做好的菜品惊讶道。又是没见过的。

“老师,这是樱桃肉,这是鸡里蹦。一会儿您尝尝。”周墨尘笑着说道。

“呵呵,挺好。”说完就要去端菜。赶紧让周墨尘给拦住了。开玩笑,徒子徒孙来吃饭,还让老的来端菜,那不是找抽吗?随后喊来了姜莹莹他们几个帮着端菜,摆放碗筷。

“不错,不错。”秦宗生尝了一块樱桃肉点点头,满意的说道。

“老师过奖了。”周墨尘笑着回应道。

其他四个小家伙却着实幸福的不行,两位大宗厨师做的菜,不是那么容易尝到的。今天就非常荣幸的吃了。

吃过饭也不用周墨尘说话,四人很有眼色的把餐厅和厨房打扫的干干净净的。

秦宗生休息了会儿就开始对着几个徒孙做一个系统的考核。几人的水平让他非常的惊喜,尤其是姜莹莹和第五锦川。官子棋和白承焕虽然水平差点,但是也是不可多得的天才。也只有周墨尘嫌弃他们天赋不好。

周墨尘也在一旁看着,并没有插话。吃饭的时候周墨尘就走了。跟人约好了。四小却留下来陪着两位老人吃饭。

“小哥,你在哪呢,我去接你啊。”刚出门不久,周墨薇的电话就打了过来。

“不用接我了,我自己打车过去就好了,省的你来回费事。”周墨尘笑着说道。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!“那我们等你啊。”周墨薇说完就挂了电话。

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