张有铁没想到让小秦管事有些难开口的竟然是这件事，于是低头算自己家每日要给醉霄楼供多少虾，明安县的醉霄楼还是每日六十斤、府城的每三日现在是一百五十斤，一个月就是三千多斤大虾。自己家就三个虾池，再多的话好像也说不过去了。
但是张有铁低头不说话的样子，在小秦管事眼里就是为难，他也觉得这个要求有些强人所难了。于是马上把沈夫人提的最重要的一点也说出来
“当然了，这个要求的确是有些无理，但是我们夫人说了，如果有其他酒楼找上门，他们每日定多少，我们就增加多少的量，反正不管怎么说不会让张大哥家吃亏。”
“啊？”张有铁没想到沈夫人竟然还能开出这么优厚的条件，其实就算沈夫人不说，他也没打算再增加虾的销量。于是点头应道“那到是不用，沈府对我家有提携眷顾之恩，沈夫人既然提了，我们家肯定能做到。小秦管事尽管回了夫人，我家的虾只卖给沈府的酒楼。无需沈府再多付银钱。”
听到张有铁的话，小秦管事心里暗暗长舒了一口气，夫人的要求他办成了。
“张大哥不为金钱眯眼，小弟佩服啊。”然后两人自是又寒暄了一会儿，张有铁才架着骡车出了明安县，往张家村的方向去。中间，小秦管事要把今天的瓜钱给张有铁，但是被他给拒绝了。他现在每个月卖虾就有小一百两银子的收入，这时全是靠着沈家赚到的，几个西瓜再巴巴的收钱，就有些过于小气了。
沈府内，沈老爷待小秦管事出去后才不解的问夫人为何要提出这种要求。
“夫人，你向来与人和善，今天为何如此说？可是发生了何事？”
“咱们醉霄楼最近走了一个厨房打荷的伙计。”沈夫人说
“打荷的走了就再请就是，夫人是为这件事生气？”沈老爷还是没明天夫人生气的点是在哪。
“那伙计刚来了不过两个月就找借口走了，说是家里老娘病重，他要回家伺候。酒楼的刘掌柜除了把工钱给他结了，还多送了五百文给他。这事儿老爷可知道？”沈夫人问沈老爷
“不知道，不过刘掌柜这事儿做的不错，虽然做的时间短，但到底是在咱们酒楼做过事儿的，理应照顾一下。可是这跟大虾又有什么关系？”
“咱们府里赶车的牛伯，昨天看到本该回老家伺候老子娘的人，现在在鸿宾楼做事儿，而且这两天鸿宾楼的东家派人四处买虾。老爷，你说我能不生气吗？”沈夫人现在想到这事依然是很生气。
“我想过不了两天就会有人找到张家那里。如果他们不这么干，大家开酒楼的各凭本事，但是对方既然敢派人来咱们这里偷学菜式，我就让他们买不到食材。他们既然做的了初一，就别怪咱们做十五。”
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