陈奕三人对吴涛亲自招到的小工感兴趣，走进大堂就注意看。
昏暗的大堂坐了很多同事，无法看清楚每个人的形象。
金蔷曾经说过一句话，如果某个员工的皮肤太黑了，而点名前大堂没有开灯，如果看到那个员工，会产生什么感觉？
员工听了都笑了，开始想象金蔷说的场景。
员工小声聊天，陈奕知道员工都怕吴涛和周霁。
保姆抱着吴明出来了，李燕笑着逗吴明。
刘玲去那边大堂，刘新跟杨梅和严柏聊天,陈奕去看许友和宋倩聊天。
许友和宋倩轻声谈笑，完全看不出他们并不开心。
到时间点名，刘玲按照惯例提醒同事做好准备工作，然后说周霁要讲话。
周霁威严地走到人群前面站着。
先要员工做好本职工作，服务员要为顾客服务，要让贵宾有宾至如归的感觉，要服务员跟顾客交朋友。
说完这些事情，周霁说找到新员工，叫刘胜建，他的工作就是张凤现在的工作，张凤以后负责洗碗，但是，她要帮厨师长阳露把烧烤端到大堂的小吃架上放好。
刘玲听了刘胜建的名字，马上在花名册上记下来。
周霁详细地给刘胜建说怎么做，因为关系到大堂的服务员和传菜员，以及厨房的赵勋等师傅切菜配菜，几个部门的员工都认真地听。
周霁要大家回岗位做事，员工散了，陈奕看到人群中的刘胜建。
身上穿件廉价的西服。一张娃娃脸，皮肤白净，个儿中等，脸上一直愉快地笑着，让人产生好感。
看到刘胜建感觉他还是学生。
不知道他的年纪多大？
金蔷和刘玲、赵毅经理、陈奕检查准备工作，听到阳露跟刘胜建聊天。
刘胜建不是本地人，父亲在老家开药铺。
同事问刘胜建为什么没跟父亲学？
刘胜建说他是初中生，文化低了，无法跟父亲学简单的医术。
刘胜建说话文绉绉的，好像喜欢看书，都对他有好感。
“好小。还是小孩子。”
周霁要唐林去收银台结账，要他晚上下班才走。
因为唐林违反南飞雁的合同，所以，周霁不给他押金。
阳露找出件工作服给刘胜建，很快，大家看到新同事穿上工作服好像儿童。
检查完准备工作，金蔷安排严柏放音乐，然后安排传菜员传菜，要刘胜建像张凤站在大堂工作。
刘胜建跟服务员和传菜员一样，都是大堂的员工。
几十分钟后，各部门的员工没有事情了，站在岗位上休息。
刘玲来回踱步打发时间。
阳露没有事情了，回办公室休息。
周大爷坐在椅子上抽烟打发时间，没过多久，他就到大堂坐着。
刘胜建站了会儿溜进厨房玩。
赵勋等同事问他怎么不站在大堂工作？
刘胜建说站在大堂不好玩：“有几个服务员漂亮，我跟她们聊天，服务员不理我，说我还是小孩子。”
同事听了笑了，觉得刘胜建的年纪太小，根本不可能追服务员。
刘胜建说南飞雁的规模很大。
赵勋等同事说南飞雁的规模大，溯溪市还有更大的火锅店。
刘胜建说农村不能跟大城市比。
赵勋等同事问刘胜建一个人来溯溪市找工作？
刘胜建说他有亲戚在溯溪市开出租车，他的亲戚目前不是溯溪市居民。
同事觉得刘胜建的条件不错。
不到顾客吃火锅的时间，而且这两天生意不好，陈奕去厨房玩。