不知不觉已经来到了早上10:00的光景。
这个时间段是后厨最忙的时间。
馒头该蒸上了，中午的菜也该备上了。
和面的和面，团馒头的团馒头，洗菜的洗菜，择菜的择菜。
几个人在狭小的后厨里忙得不亦乐乎。
而傻柱一个人则掌着大勺。
换上一口大锅，就做起了大锅菜。
这大锅菜虽然没有小锅炒出来的盘菜那么精致，但是如果做的好，味道也是挺不错的。
弄点白菜再弄点粉丝，加上少许豆腐，做一个白菜炖粉丝。
粉丝炖的软烂无比，混合热豆腐的清香和白菜的清香，吃起来也别有一番滋味。
或者说把土豆切成块，和白菜一起炖，炖到两者都烂糊的程度。
把味道调出来，就会让人吃了还想吃。
当然最遗憾的是，在这个贫穷的年代，大锅菜并没有荤腥。
若是在现代，这土豆最好配上牛肉，把两个都炖软了，吃起来才是非常过瘾的。
还有白萝卜炖排骨，有肉又有菜，吃起来也不油腻。
小鸡炖蘑菇也可以做成大锅菜，蘑菇中和了鸡肉的味道，味道也是一级棒。
普通工人吃不上这些。
一是贫穷年代，物资本来就匮乏。
二是成本太高了。
红星轧钢厂是一个容纳了成百上千人的大工厂，想让人人都吃上肉，那的确是不可能的。
没有那么多的肉，也没有那么多的钱。
即使是在自家吃的，一个月也见不到几次荤腥。
吃个炒鸡蛋或者煎鸡蛋，就已经是档次比较高的食物了。
遇到好事，心情好了，也舍得买一点肉，不过都是几斤几两的。
不用包装，直接拿上草绳，从肉的中间钻上一个洞。
就那样穿过来，像个钥匙一般大小，甩着就回家了。
物质匮乏的年代，人们也不妄想吃的好。
只要能填饱肚子饿不死，那就谢天谢地了。
“起锅！热气腾腾的大馒头来喽！”
放空思绪的傻柱从吆喝声中回过神来。
就看到有人端着一屉馒头朝食堂打菜的方向走去。
大锅菜也刚刚做好，几个人分工合作，一股脑的把它们倒进了专门盛菜的篓子里。
然后又端着一个个篓子朝打菜的窗口走去了。
一切准备妥当，大家又开始了新一轮的忙碌。
包括马华和刘岚在内，几个同志纷纷来到窗口，帮助工人打菜。
傻柱不用去，他是后厨的大厨，这些小活根本不需要他干。
除了他自己主动要去。
当然这活吃力不讨好，又不能给自己加工资，他根本就不想去。
傻柱拿着自己已经装上菜和馒头的饭盒，直接回家去了。
当大厨除了不用干闲活，也不用到点上下班。
活做完了就可以走，有自己需要干的活的时候再去。
外人看来傻柱经常在迟到早退，但是根本没有人管，也不会有人扣工资。
一般情况下原主下午3点才会出发去上班，所以中午他有大把的时间可以休息。
正好也可以想一想明天该怎么挣钱。
路上没有遇到其他熟人。
傻柱很快来到自己的房间后，洗了洗手就打算大快朵颐了。
菜是自己做的，味道还不错。
大白馒头还冒着热气。
看起来就非常的有食欲。
再加上自己上午又做了不少体力活，肚子早就饿得咕咕叫了。
傻柱一刻也不耽搁，拿起筷子就吃了起来。
……
四合院贾家。
三个孩子放学回家后，贾张氏已经把饭准备好了。
桌子上放着老三样:面汤，窝头和咸菜。
“天天都是老一套，吃的我嘴都长茧子了。”
棒梗来到座位边，瞅见桌上又摆着咸菜，顿时脸耷拉下来，露出非常不情愿的表情。
早上发生的事情，他并不知情。
贾张氏见状立刻解释道，“你看你着什么急呀，你妈今天中午带菜回来，你等着吃就行。”