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第384章 美食味漫(1 / 2)

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在成功将多种大庆国糕点推广至海外并大受欢迎后,陈葭和陈珏的心中又燃起了新的热情,他们决定进一步丰富海外的美食版图,将更多大庆国特色美食,如馄饨、饺子、拉面、凉面、胡辣汤、豆汁、油条、油饼等带到异国他乡,让海外百姓领略大庆国美食的多样魅力。

这日,晨光透过窗户,洒在陈府那间充满生活气息的大厨房里。锅碗瓢盆摆放得整整齐齐,新鲜的食材散发着诱人的光泽。陈葭和陈珏站在中央,周围摆满了制作各类美食所需的材料。陈葭拿起一把新鲜的面条,率先开口:“相公,我们的糕点在海外取得了不错的成绩,可大庆国的美食远不止于此。像馄饨、饺子,那鲜美的馅料,多样的包法;拉面、凉面,口感劲道,风味独特;胡辣汤浓郁香辣,豆汁独具特色,还有油条、油饼的酥脆香软。这些美食各有千秋,要是能让海外百姓也品尝到,那该多好。”

陈珏微微点头,目光落在一盆调好的饺子馅上,思索着说道:“娘子,你这想法实在是妙。这些美食每一种都承载着大庆国的饮食文化和生活记忆。不过,要把它们推广到海外,困难可不少。不同国家和地区的饮食习惯差异巨大,口味偏好也各不相同。就像大食人喜爱香料,波斯人对甜食和新鲜食材有特别的喜好,我们得针对这些差异,对美食进行适当调整,同时还要考虑食材的供应和储存,以及如何让海外百姓接受这些相对陌生的食物。”

陈葭放下面条,认真地说道:“相公,你说得对。我们先从市场调研入手,详细了解各地百姓的口味偏好。比如,在大食和波斯等地,询问他们对香料、甜度、辣度的接受程度。然后根据调研结果,对美食进行改良。像馄饨和饺子的馅料,可以加入当地常见且受欢迎的食材,再搭配独特的香料。拉面和凉面的汤底与调料,也根据当地口味进行调整。胡辣汤的辣度可以适当降低或提供多种辣度选择,豆汁可以尝试与当地的发酵饮品相结合,创造出更易接受的口味。至于油条和油饼,在保证酥脆口感的基础上,添加一些符合当地口味的调味料。在食材供应方面,与当地供应商紧密合作,确保食材的新鲜和稳定供应。同时,加强对美食的宣传,让海外百姓了解这些美食的独特魅力。”

陈珏思索片刻,补充道:“娘子,除了口味和食材,我们还得注重美食的呈现方式。不同文化对食物的外观和用餐方式有不同的期待。我们可以在保持美食原有特色的基础上,适当调整摆盘和餐具的选择。另外,在美食连锁店中,安排专门的服务人员,为顾客介绍每道美食的特点、食用方法,甚至背后的文化故事,增加顾客的用餐体验。”

陈葭眼睛一亮,兴奋地说道:“相公考虑得如此周全,实在是太好了。那我们赶紧行动,安排人手前往各地进行市场调研,与当地供应商洽谈合作,让厨师们研究美食的改良方案,同时策划美食的宣传推广和服务提升计划。”

陈珏点头赞同:“好,事不宜迟,马上安排。”

很快,陈葭和陈珏便召集了各方人员,部署相关任务。陈葭对几位经验丰富的下属说道:“你们几位分别前往大食、波斯、以及其他几个重点海外地区,深入当地的市场、餐厅、居民区,与百姓交流,了解他们的口味喜好。邀请他们品尝我们准备的一些简单美食样本,比如饺子、胡辣汤的基础口味,收集他们对口味、食材、外观等方面的详细反馈。”

一位下属认真地说道:“夫人放心,我们定会深入各地,全面了解当地百姓的口味需求,为美食改良提供准确依据。”

陈珏接着对负责采购的下属说:“你去与各地的供应商洽谈合作,根据我们即将推出的美食所需食材,确保稳定供应。要考察供应商的信誉、食材质量和价格,签订长期合作协议。同时,建立食材储备和应急机制,应对可能出现的供应短缺问题。”

下属领命道:“国公放心,我会全力与各地供应商达成合作,保障食材供应无忧。”

安排好市场调研和食材供应事宜后,陈珏又对厨师们说道:“师傅们,接下来要辛苦你们根据市场调研反馈,研究美食的改良方案。既要保留大庆国美食的核心特色,又要迎合当地口味。每种美食多尝试几种改良方向,进行内部试吃和评估,选出最佳方案。”

厨师们纷纷应道:“国公、夫人放心,我们一定用心钻研,让这些美食在海外同样美味诱人。”

最后,陈葭对负责宣传推广和服务提升的下属说道:“你要策划一套全面的宣传推广方案,利用当地的集市、节日、媒体等渠道,宣传我们即将推出的美食。设计吸引人的海报、传单,突出美食的特色和文化内涵。同时,制定服务提升计划,对连锁店的服务人员进行培训,让他们能够专业地为顾客介绍美食。”

下属说道:“夫人,我会制定出详尽的宣传推广和服务提升计划,让更多海外百姓了解和喜爱我们的美食。”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!数日后,负责市场调研的人员陆续传回消息。一位下属说道:“国公、夫人,在大食,百姓普遍喜欢浓郁的香料味,对辣度接受度较高,希望饺子和馄饨的馅料能更丰富,加入当地的香料如孜然、小茴香等。在波斯,百姓喜爱甜食和新鲜食材,建议凉面可以加入一些水果增加清甜口感,胡辣汤的辣度适当降低,增加一些酸甜的味道。”

陈葭和陈珏仔细聆听后,陈葭说道:“师傅们,根据这些反馈,在饺子和馄饨馅料中加入孜然、小茴香等香料,增加浓郁风味。凉面制作时,准备一些新鲜水果切片作为配料,增添清甜口感。胡辣汤调整辣度,加入适量的醋和糖,调出酸甜辣的复合口味。”

厨师们点头表示明白,立刻开始着手尝试新的配方。

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