花枝和虎子妈到达油坊中的碾房时，花枝就看到黑马正拉着碾棍子围着磨盘转动着，黑马的头脸上还用粗布蒙着捂眼，它的嘴头上还带着个铁丝所编成的箍嘴，拴着它的缰绳上还带着根支棍，这是防备它吃石磨上推碾着的胡麻。它的屁股上还个大布袋，它推磨拉粪时直接掉到大布袋中。花枝现在才看出来槽子磨的作用，黑马拉着的槽子磨要比做豆腐的磨大出很多，磨槽子中还有个大石磙围绕着圆圆的磨盘子转动，黑马拉磨其实就是拉动那个能移动的石磙子。花枝看到哥哥已经把炒好的胡麻籽增到磨槽里，黑马拉着的石磙正在碾压磨槽中添加的胡麻。
花枝看到将三愣拿着小簸箕往起收磨槽中被碾压碎的胡麻，他把簸箕收起的胡麻倒到进磨盘旁的大木盆中，被石碾碾碎的胡麻已经装满多半木盆，大木盆的帮子两边还拴着抬绳。花枝在磨道中就看到哥哥和将三愣，她没有看到栓柱子叔叔在场，她更没有看到父亲和宋叔他们在场。花枝知道将三愣最近两三年才给自家打的短工，花枝每年在种地和收秋时看到过他。花枝听母亲说过将三愣的事，他要比自己的年龄大十岁。母亲说出他就是个老实巴交的人，他不象赵喜子他们那样能说会道，他平时说话的时候太少，花枝知道他是个矮个子男人，他又是刀条子脸的小脸男人。花枝觉得自己的身高都要超过他。花枝还听顾大娘说将三愣说话愣头愣脑，他才多出三愣子的外号。他的俩个哥哥俩姐姐都已经成家，只有他还没有成家立业，他已经和他的两个哥哥分家单过，他单身过日子就会遇到各种困难，他家庭困难媒人就不愿给他保媒，主要是姑娘孩相不中他。花枝还听母亲说出将三愣干活是把好手，他在干活时从不耍奸，他任劳任怨从来不给东家出难题。花枝知道他已经超过成家立业的年龄，他的身材和容貌影响他的婚姻。花枝平时和其他干活的几个人说话很多，她几乎很少和将三愣说话。花枝这才知道在油坊中干活的几个人当中，只有哥哥和将三愣还没有成家立业。
虎子妈对站在木盆旁的哥哥说：“盼根，你把烧熟的胡麻放置在这盘磨上碾压，碾碎的胡麻就能榨油了吗？”
哥哥说：“大娘，炒熟的胡麻经过石碾后，还要把碾碎的胡麻放置在蒸锅中蒸熟，出蒸锅的胡麻还要踩出油饼，油饼放置在木榨膛中才能榨出油。”
虎子妈说：“盼根，我听不懂你说出的话，我看出马拉动的石磙子就很特殊，油坊中还设置出磨道，炒锅炒好的胡麻还要磨碎，我和花枝看你们干活就像是看大戏。”
哥哥说：“大娘，你和花枝过会去往蒸锅旁看赵大哥干活后，你就知道油坊中为什么要设置磨道。今天油坊开张后，我们五个人每天都要在油坊中榨油，我们各自干各自的活计。在碾道中拉磨的马儿还要换班，这盘磨还要由两匹马替换着拉磨棍。”
虎子妈显得很惊讶地说：“盼根，马儿拉这盘石磨比拉碾子还费劲，你们几人在油坊中有了营生。磨房中还有两匹马每天都在这里拉磨。”
哥哥说：“大娘，我们家还有匹马能推碾子推磨，黑马和白马能在油坊中拉磨，我们就省两三个人的人工，油坊中用人工推磨碾压胡麻太累。我们家里还剩余那匹红鬃马，咱们几户人家推碾子推磨就要全靠它。”
花枝看到栓柱子叔叔进到磨房里后，虎子妈就不再和哥哥说话。哥哥和拴柱子叔叔就用扁担抬起大木盆，他们俩人就离开磨房中，哥哥还让花枝她们跟着他们走，花枝和虎子妈就跟在哥哥他们的身后向前走去。花枝这才看出原本空落的油坊并不显空落，磨道旁边还摆放着各种家什。油坊中有着各种动静和说话声，油坊中有着热气就很闷热，花枝闻到胡麻散发出的呛嗓子的香气，她就感受到嗓子发干和喘不过气来，她感到全身燥热额头上还沁出汗珠，她看到虎子妈的脸上还流淌出汗水，花枝这才知道哥哥他们穿着单薄衣袍的原因。花枝感到额头上沁出的汗水有些不适，她就用手背划拉掉额头上沁出的汗水。
花枝看到哥哥他们抬着木盆走到大灶旁，花枝在自家收秋前曾经在那个大灶中添柴架火，她是为烧干灶台和通向房顶上的烟囱。当时灶台上还没有安置大铁锅，当时是用石板把放置大铁锅的地方盖的很严实。大灶台离着磨道还很近便，大灶上已经安置上大铁锅，铁锅上坐着很高耸的木头桶子，木头桶子的上边还扣着笼屉罩子，笼屉罩子周围还往出冒着浓重雾气。大灶的不远处还有口大水缸，大水缸不远处还有个脸盆架子，脸盆架子上还摆放着大铜脸盆。
花枝看到赵大哥正在那个大灶旁，大灶中的干柴在熊熊燃烧，大灶旁还堆放着成垛的劈柴。赵喜子看到哥哥和栓柱子叔叔抬着大木盆靠前后，他就用手揭开木桶上的笼屉罩子，哥哥他们把抬着的木盆放在地下，他们手抬木盆把木盆中的油料又倒在大木桶中，赵大哥又把拿着的笼屉罩子又盖在大木桶上。