编这种笼子是一个技术活，大山这种大汉估计是不会。
就大山这股子愣劲，应该是直接徒手挖。
徒手挖也行，就是麻烦，效率不高，还容易被咬。
反正也是没有什么事情，就慢慢的弄。
这个时候，不光黄鳝，就连泥鳅都是好东西。
只是这些东西处理起来麻烦，一般人也不会处理，不会处理的人，做出的东西根本不能吃。
这东西是生活在臭淤泥中的，你处理不好，就有一种臭泥的味道。
张卫国对这东西还是有些茫然的，不知道该怎么弄。
现在，大山会处理，就不用张卫国麻烦了。
大山在处理黄鳝，张卫国就去看看酿酒。
大山已经尝试了多种酿酒方法。
看看酿出的酒有什么不同，哪种方式酿造出的酒品质最好。
张卫国不考虑产量，只考虑口感，一定要酿造出最佳的口感。
每个人的口感都不一样，有的人喜欢喝高度的，有的人喜欢喝低度酒。
张卫国的酒要适合大多数的人，能够满足大多数人的需求。
这些酒也不是为了现在卖，就是为了储存。
张卫国又尝了尝最近酿造的酒，这口感已经接近了张卫国的要求。
再试两次，应该就可以了。
张卫国还是非常高兴的，比他想的还要快。
应该是大山吸收了别人的意见，要是让他自己摸索，还不知道要弄到什么时候。
吸收前人的经验非常的重要，那些都是前辈经过多次失败总结的成功经验。
你就不用在同样的问题上犯同样的错误了。
这样你就减少了试错的成本，节省了大量的时间。
你还能选出一个最优的结果。
很快大山就做好了，不用吃只闻味道就知道不错。
大山把最新酿造的酒拿出来喝。
大山还是挺喜欢现在的生活的，有酒可以喝。
而且都是自己亲手酿造的。
张卫国吃了一口黄鳝，肉质细腻，味道鲜美，真是不错。
大山这手艺真是不错，别的做的如何不知道，这黄鳝做的非常的好。
没有丝毫的土腥气。
就这个手艺，自己开一家专门做黄鳝的餐馆，也能够大赚一笔。
“你这手艺真不错，以后可以多抓点黄鳝吃。”
“我这里正好有两个笼子，就给你了，你平时没事的时候，就去抓几条。”
“晚上去把笼子放上，早上去取笼子，要是能够抓一只王八，那就更好了。”
大山觉得可以，又不耽误时间，晚上放下笼子，等一个晚上，早上去收就行了。
而且周围就有小河，又不用跑太远的地方。
这东西还很好吃。
大山也感觉到可以试试。
他对这些东西还是很熟悉的，知道哪里这东西多。
吃完了饭，张卫国感觉这一顿饭吃的真值，这四块钱没有白花。
张卫国把两个笼子留下，就拿着泥鳅回到了轧钢厂。
张卫国把泥鳅交了上去。
这东西也不知道这些厨师会不会做，给他们找点事情做。
看到张卫国交的泥鳅。
采购科一下子打开了思路，现在粮食不好收，但是这泥鳅好收啊。
随便一条小河就有很多的泥鳅。
张处长特意找到了张卫国，直夸他有想法。
现在，采购科正在为物资头疼。
这突然出现的泥鳅，一下子打开了大家的思路。
接下来就看怎么做了，这个要交给厨房的各位大厨了。