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第11章 腊肉飘香(2 / 2)

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饭后,母亲陪伴,王荷写作业。夏雨与王莲,谈着未来。王莲仿佛看到:故乡,腊肉飘香,飞向四方,飞到全国各地。自己踏遍大江南北,找到赌棍。公安出动,大仇得报。美妙人生,传奇生活。虽无人间缠绵,但,快意恩仇,豪放冲云天。

听风穿过耳畔,激荡旋律蔓延。煤油灯的微光,染出了一种情绪。蒙尘吹净,珍珠放光华。洋溢出笑容,便是温暖。

第二日,旭日初升,其道大光。夏雨起床,和王莲随意吃点,向梦想出发。

路,便不遥远。这地方,绿树成荫,人家稀疏,感觉不出烟火味,陌生显悠长。

王莲前边,夏雨跟随。沿着树桩菜园走,树桩,挂满金黄野菊花。边上,古木参天,藤萝缠绕。柏树,独树一帜,几人才能合围。青翠中显古朴,古朴中显沧桑。

转过一个弯,来到一户青瓦木房人家。透过密林,隐隐约约还看到几处瓦格飞檐。柴门吠犬,发出恶声。一只大黄狗,龇牙咧嘴,冲了出来。

王莲轻喝:“小黄,别叫!”

黄影一闪,小黄摇头摆尾,闻闻王莲的腿,舔舔王莲的脚。水汪汪眼睛,柔和怜爱;肥墩墩屁股,绰约多姿。隐藏利齿,露出善容。恭迎四方来客,欢迎你的到来。

这时,大门黑影一闪,一个铁塔大汉迎了出来:魁梧身材,宽皮大脸,耳大脑门阔。头发粗短,眼放精光。青布衣服,蒲扇手掌。好精神!

王莲笑嘻嘻:“伯伯!”

来人打量夏雨,道:“这是你说的夏老师?好年轻啊!”

夏雨礼貌叫了一声:“伯伯。”说明来意。

王莲伯伯笑了:“在我们这个地方,从来没有卖腊肉的事情,都是自己拿来吃,你叫我怎么办?”

夏雨笑道:“你就帮帮王莲吧,她是你的侄女。再说,王莲现在开始在来蛇卖猪肉了,随时可也砍到新鲜肉。而且新鲜肉营养丰富,比起腊肉味道,各具特色。”

王莲伯伯豪爽:“你既然这么说,我一半卖,一半送,王莲是我侄女,我希望她们过得好。”

三人进屋,小黄不甘寂寞,跟进来。只见炕上,腊肉一排排,黑黢黢,冒着油光,闪亮亮,引人遐想。

伯娘热情,烧茶送水。

伯伯大手一挥,道:“他妈,煮饭,今早吃腊肉。王莲做腊肉生意,桂花村我人缘好,我帮王莲收购。”

世间亲,伯伯亲。王莲泪眼盈盈,说声“好!”帮伯娘煮饭。

豪爽之人,无拐弯抹角。王莲伯伯问夏雨,与王莲怎么认识的。

夏雨笑了一下,说与王莲相识过程。

王莲伯伯哈哈大笑:“你与王莲还是有缘嘛,我这个侄女调皮哟!”

夏雨和王莲伯伯,相谈盛欢。在交谈中,夏雨知道,王莲伯伯有两个儿子,两个女儿,都成家了。谈到王莲父亲的时候,只留下一声声叹息。

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。世间总有许多不如意的事,让人难以释怀。人,总要活着,活着才有希望。有希望才去奋斗,奋斗才不会留遗憾。成事在天,谋事在人,事在人为,有志竟成。

其间,王莲在灶后边生起大火。伯娘割下一块腊肉骨头,递给王莲。腊肉黑不溜秋,其貌不扬。王莲拿来火钳,夹住腊肉排骨,放在明火上,直接燃烧。“吱——吱——”腊肉骨头起火,腊油冒出,火光四射。

王莲连忙退出,在地上拍了拍腊肉骨头,看了看,翻过另一边,有放在火上燃烧。“吱——吱——”腊肉骨头再次起火,腊油冒出。“轰、轰”,大火爆发,王莲没有退出腊肉骨头,翻过去,翻过来燃烧。待烧到腊肉骨头黧黑,王莲才把腊肉骨头退出,放进水桶。

烧一锅热水,倒进水桶。水淹没骨头,泡过一二十分钟。王莲拿来菜刀,挽起衣袖,莲藕般的手臂轻轻挥舞。菜刀从黑不溜秋的腊肉骨头上划过,一坨一坨的黑渣掉下,露出铮亮金黄。

铮亮亮,金黄黄。铮亮亮闪人眼睛,金黄黄晃动心灵。恰如朱玉黄金,舒适入灵魂。芊芊玉手,莲藕手臂,舒展优雅,轻巧灵动。如此腊肉,如此美人,赏心悦目,勾动食欲。

王莲清洗一遍,再清洗一遍。还没开煮,夏雨口水先来。一丝丝、一缕缕,涌入口中,又“咕嘟”一声,吞入肚中。心中腾腾升起,清香扑鼻,油滋滋口中化开,想象不出,是什么香气,想象不出是什么味道。只觉得,浑身舒畅,精气来神。

王莲找来刀板,轻巧巧划开腊肉骨头,轻飘飘剁成小块。王莲伯娘烧火,王莲放入少量猪油,烧得“呲呲”作响,再放腊肉骨头,大火爆炒。“呲呲”腊肉骨头在锅中发出声响,“哐哐”铁铲碰着锅的声音。渐渐地,腊肉骨头变得金黄金黄,油滋滋,亮晶晶。而腊肉骨头香气,渐渐溢出。淡淡入鼻,萦绕心头。非花香,花香没有这种厚重;非果香,果香缺少油滋。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!王莲见炒得差不多了,放少量盐,不再放任何佐料,直接掺水,没过腊肉骨头。烧大火,烧开水,改用小火,煮个把小时,香气渐浓,扑满人间。

还未开席,夏雨食欲先来。清香钻鼻,沁人心脾。 浑身舒畅,肚皮翻滚。满嘴口水,穿喉进肠。

席间,王莲伯伯,豪爽冲天。提来包谷烧,每人面前一个土碗。土罐倾倒,飞花走玉,酒香四溢,唬得夏雨直望王莲。

王莲笑道:“这是这里的待客之道,客人必须喝一碗,主人喝三碗。如果是浓重的话,客人也要喝三碗。”

夏雨无言,说一声:“好吧!”小手一挥,“咕嘟咕嘟”,几口酒下肚。这酒,辣辣的,但不烧喉。醇和厚重,神清气爽。吃上一块腊肉排骨,油滋溢嘴,裹着包谷烧的醇和,奇妙无比。腊肉的清香,包谷烧的馥郁,让人飘飘欲仙。

王莲伯伯,毫不客气,“咕嘟咕嘟”,像喝水一般,把三碗苞谷烧一气喝完。

夏雨目瞪口呆,不由得心中赞叹:“好酒量!”

稍许,夏雨感到胃里起火,渐渐向四周发散,一下子窜到头上,晕晕的。忽觉,口干舌渴,只想喝水。不过,腊肉太惹人馋,吃了少量的饭,在主人劝吃下,却吃了好多好多腊肉骨头。

声隆隆,如急雨,豪气一开心欢笑。多少心中事,尽在大碗酒中。好客的主人,凸显土家豪爽,腊肉尽显热情。酒未醉,心已醉!腊肉香,心更香!

夕阳醉,女儿忙,相思想断肠。

野菊花,黄狗汪,谁来推开窗。

主人烈,情飞扬,木屋欢笑响。

酒醇和,腊肉香,吃过心儿畅。

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