小麦和油菜籽丰收了，让整个宁江县的百姓足足高兴了半个月。
不过很快新的问题来了。
由于都是旱地，所以今年的稻谷就没法种了。
为此各村的村长一起来到了县衙，准备找项溪商量该怎么办，是全部种玉米，还是全部种了大豆和黑麦草，用来养猪之类。
“这么好的土地，全部用来种草太可惜了。”项溪道，“每个村给我派20个人，带上一头牛和耕地的用具。其他人就在家里翻地，把所有的土地都翻一遍，做成松软的垄子。”
这一季的丰收，让所有村长对项溪心服口服，所以也不问做垄子干什么，直接回去让村民照着干就是了。
而各村派来的360个劳动力，则在项溪的安排下，将来到集镇外的一片铺满乱石的沙地。这片沙地足有500亩，但地下全是砂石，几乎看不到一点泥土。
即便翻得再深，也没法种植作物。
但项溪却让大家，从远处的山下挖泥土，一车一车地运送过来，在沙地上铺上厚厚的一层，将其改造成可用的土地。
虽然很耗费时间，更耗费银钱，但这五百亩地到了秋天，就能带回十倍以上的利润。
土填好后，项溪将项东送来的红薯全部种了下去，然后施上足够的肥料，还专门请了几个人负责浇水。
转眼大半个月过去了，各村的村民们早就已经把地规整好在家等着，结果等得脖子都长了，还没听说让他们种什么，一个个急得像是热锅上的蚂蚁。
因为要是再不下种，那么这一季就只能种玉米，而玉米的产量是出了名的低，估计缴纳田赋都不够。
各村村长每隔两三天，都会一起来县衙一趟，虽然嘴上没说，但意思已经很明显了。
人误地一时，地误人一季啊！
但这种事急不来的，红薯苗至少要一个月才能剪下来扦插，剪太早怕不够。
看到这种情况，杨松和四个大家族的脸上，又开始有了笑意。
于是他们开始分头游说村民，还是租他们的水田种水稻，现在下种还来得及。而且他们承诺，这一季的佃租，只收往年的七成。
就在有人开始动心时，项溪种下得红薯，蔓藤终于长到了两米左右。
于是她将各村的村长召集到一起，并让笋山村的村民都赶着牛车，带上家里的剪刀来到红薯地里。
看着这一大片茂盛的作物，村民们都有点不知所措。
“项夫人，”吴村长问道，“这片地已经都种好了啊，而且长势不错，您叫我们来做什么？”
“剪藤子。”
“剪了？”村民们顿时面面相觑，“那多可惜啊！”
“剪了不是毁了。”项溪道，“而是让你们回去种。”
项溪拿过一把剪刀，将一根长长的红薯藤，距离根部两尺左右的地方剪短。剪下来的藤有五尺左右的长度，可以平均分成五根。
然后在旁边的空地上，项溪教村民如何扦插红薯藤。
其实就是用个小锹，木棍也行，在松软的垄上戳一个深坑，把红薯藤插进去就行了。
看着她这番操作，大家不由大眼瞪小眼。
这红薯藤连根都没有，这样能活？
“你们就按我教的种，”项溪道，“只要种好后注意浇水，保证能够成活。”
她都这么说了，村民们自然也不再怀疑，拿起剪刀纷纷开始干活。
500亩红薯苗分给18个村子，平均每个村子28亩种苗。
因为肥料用得足，浇水也浇得勤，所以一亩种苗足够扦插50亩土地。
这样算下来，一个村便能种植1400多亩红薯。