“林主任、柱子，你们去吧，食堂还有点儿事，我去处理一下。”黄胖子出门就离开了，他一个退休的人，没必要跟着邀功了。
“黄主任是个明白人。”林主任瞥了一眼何雨柱，淡淡地说道。
李主任这两天可是非常忙碌的，刚刚上台，许多的事情需要他亲自抓。他一直是负责保卫和后勤的主管厂长，对这一块是得心应手的，但是生产和技术就是他的弱项了。杨厂长一直把持着这两块轧钢厂的核心，现在他对着生产和技术就有些力不从心了。
“李主任，何副主任做出一款非常好的辣椒酱，想要在厂里推广，您看看？”林主任和何雨柱敲门进来后，他就直接地说道。
“哦，什么辣椒酱能够让你这么推崇?”李主任也是有些诧异。对林长江他是非常了解的，一直是他的左膀右臂，为人谨慎小心，没有十足把握他是不肯出头的。
“您先尝尝。”林主任把辣椒酱放在桌子上，并递上了一双筷子。
“嗯，不错，味道是非常好的。就是不够辣。”李主任能吃辣的，对于不是太辣的辣椒酱有些不满。但还是非常肯定了辣椒酱的味道。
“说说你们的想法。”放下筷子，喝了口茶水，李主任问道。
“何副主任说说吧，毕竟是你做出来，并提出的。”林主任看着何雨柱说道。
“李主任，是这样的，我呢今天在食堂帮忙，看到刘岚拿了一些榨菜，榨菜由于是四川的特产，运到京城就非常贵了......。好吃不贵的咸菜，通过这个思路我想到了辣椒酱。”
“我立刻就做了一锅，经过食堂后厨同志的试吃，口味和味道是没有问题的。材料我用了二斤的油，做出大概5斤的辣椒酱，其他的调料比重不大。”何雨柱解释着辣椒酱的想法和成本。
“二斤油就做出五斤辣椒酱？”李主任皱眉问道，心中觉得这个辣椒酱肯定是不成了，以后当成小灶的调味品吧。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“呵呵，李主任您听我说完，虽然用的油多了点儿，但是我们按两买，一毛钱一两，一共七斤多的辣椒酱就能卖7块钱。豆油是八毛二分钱一斤，加上油票，市场上也就一块六，辣椒面是三毛一斤，这样成本就是四块七毛钱，再加上其他调料就算三毛，一共是五块钱。我们能剩两块的利润。合到每斤就是净胜两毛八分钱。”何雨柱详细地分析着成本和利润。
“你说一毛钱一两，这么贵谁会买呀？”林主任皱着眉头问道。李主任心中飞快地算计着，也是一脸的疑惑。
“这么说吧，一两的辣椒酱够一个工人吃一天的，不用别的菜。这个辣椒酱油水足，香辣适中，只需要几筷子就能下去一个馒头，是非常好的下饭 菜。退一步讲，就是当做调料，也是非常提味的。”何雨柱分析其中的利弊关系。
“再说了，如果我们大批量制作，成本还能降低很多，就是油都能收回成本，这种辣椒酱的油是上好的辣椒红油，要是操作得当也是一个好的产品。”何雨柱继续他的计划，听得两人也是心动了。
“这样吧，你就主抓这个事儿吧，先做出一百斤在厂里的食堂试着推广，如果效果好，我们再商量怎么操作。缺什么东西找林主任批。”沉吟片刻，李主任对着两人说道。
“好的。”两人答应，商量着告辞离去了。
李主任心中却是思索起来。何雨柱不仅厨艺精湛，头脑也很精明。仅从辣椒酱这个小小的调味品，就把成本和利润分析的明明白白的，让人觉得他不是个厨子，而是一个商人，还是很有头脑的商人。
把脑海中的胡思乱想甩了出去，李主任又思考起生产和技术方面的事情了。
喜欢四合院厨医天下请大家收藏：四合院厨医天下本站更新速度全网最快。