切好了鸡肉，楼远舟稍稍摆了下盘，将文昌鸡肉块码整齐，远远看上去，颜色温润透亮，在能看到骨头的地方，隐约可见深红色，这正是文昌鸡的特点，带着些血色是刚刚好的程度，不过现在很多地方倒也没有这个讲究，完全还是看个人口味如何。
锅里还在小火咕嘟咕嘟，待时间差不多，楼远舟在锅里放了些辣椒酱、大红浙醋以及提前准备好的炸蒜进去，由此而来的香气倒是让大宝很是好奇。
光是这大红浙醋他就没见过，在海琴，他见得最多的就是米醋、陈醋还有白醋，这三种的颜色自然是不用说的，像是大红浙醋这样的鲜红的着实是第一次见，看着很是新奇。
若不闻味道，他怕是要以为这是辣椒做出来的红油。
这酱汁临出锅前，楼远舟又放了不少香菜叶，滴了些小金橘汁，这味道一下子就变得清新了不少，分别盛进几个碟子中，这文昌鸡也就做好了。
“快来尝尝文昌鸡，大宝，你点的。”
楼远舟挥了挥手，谁点的菜谁来尝，似乎是个很合理的说法，不过现在厨房里也就他们三个，说白了还是近水楼台先得月。
“那，那我就不客气咯？”
呲着牙笑得很欢，大宝从来都是不跟楼远舟太客气的，毕竟这么多年的交情，嘴上客气两句也就是走个形式，若是真的客气起来，彼此怕是都要怀疑这是有什么事情在里面？
当然楼远舟对于大宝也没什么客气的，以前上学的时候生活费不够了也是大宝接济他的，互相有个什么难处都会帮忙。
从大学时代持续下来的友情，有时候很简单，也很珍贵。
这边做好的文昌鸡依然如玉，鸡皮颜色看着相当清爽，不带一丝的杂色。
大宝熟练地用筷子夹起距离他最近的一块文昌鸡，带着鸡皮，样子稍微有一点点卷曲，轻轻地蘸上一点点刚刚做好的酱汁，然后一口就把肉塞进了嘴里。
牙齿这么一咬，鲜嫩的口感传来，明显跟平常吃过的那些普通鸡肉完全不同，肉更加滑嫩，鸡皮也能明显感觉到更薄一些。
鸡肉本身的鲜与嫩被香料衬托得刚刚好，那种由内而外的美味光是靠调料是万不可能做到如此自然。
除此之外，酱料的味道层层递进，蒜香、醋香，还有辣椒酱的味道互相结合，还能明显地尝到鸡汤的香气，一下子让鸡肉的味道变得更加清爽又令人回味。
这文昌鸡的做法跟白切鸡虽然类似，却也还是些许不同，在此时的大宝看来，鸡的品种就是最大的区别，这种来自当地精心养成的品种吃起来可以明显感觉出其中的不同，属于味道似曾相识，却依然能从中感受到与众不同。
“好吃！清爽，鲜嫩，而且这酱料也足够新奇！”
大宝两只眼睛仿佛放着光，他明显感觉到这文昌鸡的味道跟以前吃过的完全不同，大千世界，同样都是鸡肉相关的美食，可吃起来却各有不同，对于吃货来说，更是每每吃到不同地方的美食或者配料都像是进行了一场不一样的旅行。
就算因为各种原因没有机会没有身临其境，却能从味道中感受到不同的风土人情。
“主要还是你没吃过大红浙醋吧？海琴确实很少有卖的，基本只能网上买。”
楼远舟眯着眼睛，再看看旁边的宋胜，早就在没人发现的时候吃了一块鸡肉了，看他的表情也知道，满意着呢。