这狮子头讲究一个鲜嫩，入口能尝到汁水那就更好。
程老爷子这一勺子下去，原本不大的眼睛瞪得像是铜铃一般。
“有点儿东西！”
用手托着下巴，老爷子生怕自己一个没注意把到了嘴的肉给掉在地上。
仅仅吃了这么一小口，那又香又嫩带着些酱香的肉感就完全征服了这个吃了一辈子美食的老人。
尽管年纪大了牙齿比年轻的时候差得远了，可吃这个远舟楼的红烧狮子头确实一点儿都不费劲儿。
牙齿不需要多用力气，肉就被轻轻分散开，却又不是那种吃起来毫无咀嚼感的散状，可以说在做馅儿的时候力度和时间掌握得刚刚好。
摔打的时间久了，此时的狮子头怕早就变得又柴又硬了。
“好小子，这东西好吃啊！你们也尝尝！”
吃了好东西也不忘年轻人，程老爷子把碗放在桌子上，又顺手拿了两个勺子分别递给了静姐和程幻。
程幻一点儿也不含糊，从他在远舟楼排队的时候他就馋得不行了，反正是自家的爷爷，没必要客气。
抄起勺子也挖了一小勺子肉，这才尝到了什么叫做真正的入口即化。
这狮子头被汤汁包裹着，下面有一层非常薄的软壳是经过炸制的，正是那一层保证了狮子头整体的形状和口感，多一分会觉得太厚，少一分会变得很容易散开。
多咀嚼几口，汤汁在嘴里散开，味道不断蔓延，微微的甜味，明显的鲜香，即使以前吃过各种所谓的高级厨师做的狮子头，却根本不及眼前这份的分毫。
静姐看着这一老一少吃得开心，自己挣扎了半天，愣是没下勺子。
她可是真的在减肥，大脑告诉她不能吃，胃却表示它很饿。
“你不胖，减什么肥？”
一眼看穿了静姐的心思，从其手中拿过勺子，用力地狠狠挖了一块下来，直接递到了对方的面前。
“需要用魔术表演来下饭不？”
“……不要，老套。”
瞥了一眼，静姐接过勺子，一口就把那勺子上的肉全都吞了下去。
虽然是经过二次加热，可这红烧狮子头的口感确实远超静姐的想象。
她以前吃过的狮子头不管是红烧的还是清蒸的，那一个个的口感特别扎实，甚至用筷子戳一下，就能把整个狮子头都给夹起来，显然都是里面的淀粉含量太大的缘故。
而远舟楼这里的，味道不仅别具一格，口感更是远超所有，每一口咬下去都能感受到来自汤汁和肉的完美结合，每次咀嚼都是味蕾的盛宴。
“哎呀，都别站着了，快坐快坐，让爷爷尝尝这个土豆片！”
其实早就馋那一口红油辣子了，程老爷子愣是忍了这么久，眼下实在是急了，自己抓了双筷子先坐了下来。
一筷子下去，程老爷子只夹了三片土豆片，这土豆片切得厚薄均匀，半透明的颜色在红色的映衬下显得格外有食欲。