“欸。”已经在花楼干了那么久的绿萝自然也一下子明白了小九的意思，脸色一变，“你是说，他……”
“月奇麟姐姐很有可能是被这种看上去有些见地的男人给迷惑了啊。”被姐姐们教导了很多分辨坏男人技巧的小九立刻说道。
“那么我……”
“但也不一定。他来过几次？”小九抓住了已经气得要冲出去的绿萝，问道。
“不多。”掰着手指，但真的不清楚。
小九点了点头，“那么他还在扮演期，你这样子是看不出什么的。我先做菜，你随时注意她们的情况，我……”
“要不要……”
“不行，他终究是客人，如果打草惊蛇不来了就不好了。姐姐，”小九抿了抿嘴唇，“姐姐必须学会这一课。”
面对着点头的绿萝，小九决定做一道松鼠桂鱼作为主菜。
松鼠桂鱼是刀工菜，除了那复杂的花刀，其他的东西其实并不复杂。如果掌握了刀法，就算是家里面也可以做。
小九还尝过没有花刀的……茄汁桂鱼。汁调得不错，但是，但是，就是那种很尴尬，很焦急，这菜不对，但又好像可以的抓耳挠腮的难受。
这道菜不比清蒸桂鱼，鱼不新鲜也能做，甚至放冰箱里冷一下切花刀更好。
不过小九自然是鲜着做，得赶快端上去。
头切下来。拿刀就那么一拍，鱼头稍微平一些，这样子等一下才能摆盘。接下去，抚摸着桂鱼的身子，小九小小吸了一口气。
桂鱼的尖刺有毒，要小心避开。就像切鱼片一样，入刀，关键是尾巴那里，要留一块，刀要收住。然后翻过来，入刀，两片鱼身肉像是孔雀开屏一样打开。
“咔”一刀剁掉骨头。
靠着尾巴，两片鱼肉依旧连在一起。
剔掉肋骨那里的大骨头，就到了松鼠桂鱼为什么是松鼠桂鱼的一步，切花刀。将桂鱼肉切成类似松果球的形状。
斜着下刀，划出不相交的线条，然后刀竖起来，十字花刀。最后的桂鱼肉，拎起尾巴，应该是像麦穗一样的。
颗粒要大，这样子面糊才不会挂多。颗粒越大，面糊越多，那到底是吃鱼肉还是吃炸面粉团子。
拿葱姜料酒，一点胡椒粉稍微腌渍一下。
拍上一层稍厚的淀粉。就可以下油锅炸了。如果是吃席的时候，就算是小九，也免不了会有桂鱼肉就那么掉下来，因为太快，下刀偶尔也是会有失误的。今天每一颗桂鱼肉都连在鱼皮上，很完美。
拍粉的方式很多。鸡蛋全蛋，鸡蛋蛋清，还有挂一层薄淀粉糊再拍淀粉的……小九用的是很传统的做法，直接上淀粉。这样粉不厚，可以尝到更多鱼肉本身的味道。
整一个形，将内里的麦穗状鱼肉翻到外面，尾巴翘起，放进油锅里。这一步是要点胆子的，不习惯做菜的油冒点泡就吓得把手里的东西丢了。
那，样子就没了。
糖醋鱼里的造型菜，鱼跃龙门，小九做过不知道多少次，手稳得很，让鱼肉定一下形，然后松手。
鱼头也丢进去。
这个时候，开始炒最后一浇的料汁。
番茄酱、白醋、大量的糖，这三样是基底。为了凸显糖味，还要来点盐，一点明油亮一下也是必须的。
鱼肉捞出来，凉一下，再复炸一遍。
拿出来，摆一个型。要考究的，可以在炸之前修一下底，这样子鱼头放着就是稳的，或是拿根牙签让鱼嘴张开，样子会还要好看。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！鱼此时是热的，料汁也是滚烫，就这么一浇，撒一把松子。完成。
松鼠桂鱼的松鼠有两个讲法，一是形似松球，作松子桂鱼；二是这鱼身极类松鼠尾巴，似是炸毛样子，又有橙红油亮的皮毛，作松鼠桂鱼。
小九觉得，好吃就好。
……
看着端上来的松鼠桂鱼，乾尘呵呵一笑。对于这两位少女的某些见地不置可否，她们最后的吃惊与结结巴巴的表情……他摇了摇头，将那时的因遗忘而生的惋惜捡起来，伸出筷子。
月奇麟抱着小龟，乌龟和桂鱼到底有没有关系呢？眼前的松鼠桂鱼明亮而带着丰富的色彩，一下子就能愉悦心情，那种像是毛团一样毛绒绒的质感，比起黑黝黝的狗子小白的尾巴还要蓬松。月奇麟，没有养过松鼠呢。
从鱼肉上夹下一块，因为是炸过的，所以已经邦邦硬了，要一点力气才能将一块鱼肉扯下来。但是那种“咔擦”的掰断的声音，嘴巴里就不由泌出了津液。
将鱼肉喂进嘴里，一种粘稠而酸甜的味道在嘴巴里漫开，不是番茄酱，没有那么稠，也没有那么单调，番茄的果酸中带着些许水果的微甜，然后就被一种重而坚的甜所……
咬下，还来不及品尝那酥脆的外壳，既有面粉的酥，又有鱼肉的脆，内里的鱼肉汁水就已经溢了出来。
桂鱼本就极鲜，更何况是这种油炸的香醇方式。那汁水里，带着些许油脂的清香，当他们渗入番茄的酱汁，立时，原本只是酸甜的料汁多了属于鱼肉的鲜美。
而那似是流液的酱汁则淋漓在鱼肉之上。是一个个点。似是雨水，湿透了衣服，润泽了鱼肉。嘴巴里，只剩下满足。
夹起一颗松子，品味那丰富油脂被番茄酱汁包裹的快乐。
却就看到乾尘正试图将鱼皮整一块下来，但是炸过的鱼皮带着韧性，又不是炸过头而脆，所以只是将一颗颗鱼肉甩下，甚至有些……尴尬。
这时的尴尬，每一个时刻都可以感受到。然后再因时间的断层而遗忘，变得模糊的场景，交错在脑海里，呃……该怎么办？
月奇麟已经伸出了筷子，舔了舔嘴唇，“一起。”
两个人共同使力，将一张鱼皮一分为二。月奇麟夹起那块鱼皮，在料汁里一蘸，放到了饭上。
咬下。
比起鱼肉，没有厚实的体积来保护的鱼皮已经完全脆了，在嘴巴里“嘎吱嘎吱”碎开，鱼皮中的胶质没什么感觉，但很舒服。经历了油脂的洗礼，这一块鱼皮，不同于蒸煮鱼皮的滑嫩，而有着某种锅巴般的酥脆。
再被茄汁浸润。更大的面积，蘸上了更多的料汁，那种更加厚实的味道置于薄薄一层鱼皮之上。
是一种沉重，却恰好需要一碗饭来消解。
扒一口沾着些许料汁的米饭，咬一口酥脆的鱼皮，月奇麟看着那个男人，微微一笑。这么会吃，小九妹妹也一定会欣赏他的吧。
他的恋情……月奇麟有些拿不定主意，唉，摸着小龟的脑袋，她难得地有些烦恼。脸上，浮现了些许，难过的神色。
一旁的绿萝，抿了抿嘴唇。
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