余逊刚刚连粥都没有喝到，身子疲惫不堪，只是洗了个澡，甚至有点回光返照。但他也明白，眼前的少女就是他能依赖的全部，出了这扇门，他或许只有死这一个结局。所以他木木地跟在陆佳瑶小妹身后。
陆佳瑶边走边想，然后从冰箱里取出一条鲈鱼。心底不由感慨，其实这个季节，并不是吃鲈鱼的时候。
鲈鱼肥于春秋，甚至还有做官的留书请辞，说是回家乡吃鲈鱼去了的典故。八月的现在的鲈鱼，以陆佳瑶的经验来说，是不好吃的。
但是，星界的养殖技术就是如此神……
陆佳瑶横了一眼愣愣的余逊，用恨恨的目光看着他，“看好了，别胡思乱想了。”
“哦哦。”不明白这少女想要做什么的余逊只能点头。
就见陆佳瑶手中一把菜刀，快快刮去鲈鱼表面的一层细鳞。鲈鱼鳞细，算是比较难刮的那一种。但是在陆佳瑶手下，只是快快将菜刀砸在鳞片的根部，将细密的鳞片撞击起来。
剖开鱼腹，陆佳瑶手下小心，嘴巴轻松道，“鱼肚子开刀一定得注意苦胆，就是这个绿色的东西，苦胆一破，鱼就要不得了。”
说话，她手中菜刀挑起鱼的内脏，露出那一个绿油油的胆子。余逊只能点头。
挖出内脏，将鱼洗净，拿纸擦干，就那么切下鱼头，“从鱼鳍这里，这样子斜进去，这里还有一截肉，贴着鱼鳍竖切就浪费了。”
“贴住鱼大骨，将鱼肉片下来。”陆佳瑶手下，轻轻松松，一整片鱼肉就摆在那里，另一面也是一样的技巧。
“鲈鱼骨头不多，所以适合做鱼脍，但是这里的大骨还是要去掉的。”陆佳瑶斜斜从鱼肋骨那里切进去，将鱼骨连着一点肉片掉。但是鱼肉却没有损失多少。
余逊木然点头。他也会使刀，但到这里，已经整个人都麻木了。好快，平常他烤个鱼还要弄个半天。原来鱼苦唧唧的是因为苦胆破了啊……他不住点头，没有多想其她。
“有的鱼脍可以留鱼皮，有的大鱼更是可以拿鱼皮来做菜，凉拌鱼皮的味道也是很好的。”陆佳瑶捏住鱼皮一角，“拉住，”刀子抵住鱼肉，“就那么一拉，不能快，也不能太慢。”一扯，一张鱼皮就带着些许脂肪，从鱼肉上被拽了下来。
这鱼肉，已经是光溜溜的了。
但是却不会有那种感觉，反而是如玉如花的美。
“片鱼要斜，不同的鱼薄厚也不一样，鲈鱼鲜嫩，要薄一些，就这样，下刀……”一片鱼脍片下，摆在盘里。
像是可以看到盘子的颜色，原本白净的鱼肉似乎可以透过其，盘子的乳色映在了鱼片上。
刀子不停，片下一片片鱼肉。明明整片鱼肉形状都不规整，但是片下来的鱼肉却似乎是一样的。
盘子里，鱼片如花一般，虽然只是最简单的平铺摆盘，但是那样子雪白莹润的鱼片，余逊的喉咙还是不自觉地动了动。
“尝尝吧。”陆佳瑶端起盘子，递给余逊。因为是自己人吃，她也没有注重摆盘，稍微粗了一些。
余逊夹起一片鱼肉，看着那份如女子藕臂般的雪白，似是冬日的落雪，有着一点圣洁之感。喂进嘴里。
是凉凉的。微微的温度是她手的温度，但是有着冰凉与清爽，但是只是嘴巴一嚼，鱼肉当中鲜嫩的汁水便从细胞中渗了出来。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！这不是鱼汤的那种鲜。鱼汤的鲜，是鱼肉中的蛋白质融化在水中的结果，是已经死去的鱼。而现在口中的鱼片，她却还活着。
那是一种生命力，死亡之后最新鲜的生命力，是死后还不甘心的生命力，如同冬日的梅花，在嘴巴里绽放。
轻轻一张口，吐出鱼的味道。看着陆佳瑶在将一种深褐而带着琥珀光泽的液体倒进小碟子里。余逊又夹了一片鱼片。
鱼是嫩的，不同于熟鱼肉的鲜嫩，此时的嫩并不是如豆腐般的软嫩，而是带着些许弹性的弹嫩。这样子的鱼片，似乎鱼肉在嘴巴里跳动。
每一次，鲜活的鱼肉汁水便……
“蘸一点这个酱油吧。”陆佳瑶将一碟酱油放在鱼脍盘子旁边。
“不用芥末吗？”余逊奇怪地问道。
陆佳瑶一愣，有些愤愤不平地说道，“不需要，鱼脍最好的，就是一碟料汁，芥末什么的，不需要。”
蘸一点酱油，看着白净的鱼肉被染上颜色，这种似乎、近似于玷污的行为，会有一种动人心弦的异样的美。喂进嘴里。
这一刹那的鲜，早已超脱了鱼的本质。酱油里面，居然有更多的鱼味。鱼，鱼，鱼，不同的鱼触及鲈鱼的鲜美，握住了她的手，将她从小小的房间里拽了出来。
在湖中，踩着湖沙，轻盈悦舞。那一刻，酱油的鲜美彻底包容了鱼片的弹嫩，将原本鱼肉本身的鲜，带到了更高的地方。
“酱油是拿鱼骨熬出来的，这个下次再说。现在，你也来切一条鱼吧。”陆佳瑶看余逊满足的样子，骄傲地点了点头，说道。
“哈？切鱼？”
“是啊，赶快动刀，先从刮鳞片做起，做得不好……我就打屁股。”
余逊愣了愣，疑惑地问道，“难道说，你要教我做菜吗？”
陆佳瑶点了点头，“没错，你还没有到不可救药的地步，本着救人一命的想法，你以后就跟着我学吧。如果你再敢做那档子事……我可是宫里面出来的。”
余逊打了个冷颤，“那为什么不是蛋炒饭，是生鱼片啊。”
“碎金饭啊，那个也很好呢。但是料理的基础，果然还是鱼脍。所谓食脍精细，人又何如？一碗小米饭，一碟鱼脍，这是上祭庙堂，下抚民心的最好的料理。你就从这个开始学起吧。”陆佳瑶想起过去故乡的祭祀典礼，说道。
“好，好。”余逊点了点头。反正，也无所谓吧。
……
“不对，刀不是这么拿的。”
“哦哦。”
“不行不行，不能这么下刀，斜着，斜着进去。”
“嗯，嗯。”
“呜哇～～～你做什么？鱼腹肉都没了啊。这是最嫩，最好吃的地方啊。”
“啊，抱，抱歉。”
“别道歉，鱼皮……嗯～～啊啊，你看，都沾在鱼皮上了。浪费啊。”
“对不起。”
“大小还可以，你就自己尝尝吧。”
陆佳瑶小妹眼神无光地说道。
余逊点了点头，吃下自己学会的第一道菜。
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