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第51章 长豆角,扁豆角(2 / 2)

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通过这次种植长豆角和扁豆角,不仅收获了新鲜的蔬菜,还体验了种植的乐趣。在种植过程中,要注意根据不同的生长阶段进行合理的管理,才能获得丰收。

长扁豆角的种植发芽长成过程主要包括以下阶段:

1. 种子准备

- 选种:挑选颗粒饱满、无病虫害、表皮鲜亮有光泽且无损伤的种子。这样的种子养分储备多、发芽活性高。

- 处理:为了提高发芽率,可以进行晒种,将种子放在阳光下摊薄晾晒1-2天;然后进行浸种,把种子在温水中搅拌,浸泡12个小时左右。有条件的还可以用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用)。

2. 播种

- 时间:长扁豆角一般在春季气温稳定在15℃以上时播种。南方地区气温回升早,可适当提前播种;北方地区则需根据当地气候,在晚春或初夏进行播种。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!- 方法:整理好土地后,挖好种植穴或开沟。如果是穴播,每穴放入2-3粒种子;如果是沟播,将种子均匀撒在沟内,然后覆土约2-3厘米,轻轻压实。播种时要注意控制株距和行距,一般株距在30-40厘米,行距在50-60厘米。

3. 发芽期

- 时间:播种后,通常需要7-10天左右种子开始发芽。在此期间,要保持土壤湿润,避免土壤过于干燥或积水。

- 状态:种子首先吸收土壤中的水分,膨胀破裂,然后胚根开始生长,突破种皮,向下扎根。接着胚芽向上生长,破土而出,露出地面,形成幼芽。幼芽最初可能是淡黄色或淡绿色,随着生长逐渐变绿。

4. 幼苗期

- 时间:从种子发芽后到长出3-4片真叶,大约需要15-20天。

- 生长特点:幼苗期的长扁豆角生长速度相对较慢,主要是根系不断生长和发育,吸收土壤中的水分和养分,同时茎部逐渐变粗,叶子不断展开、长大。此时要注意及时除草,防止杂草与幼苗争夺养分。

5. 抽蔓期

- 时间:当幼苗长到一定高度,大约30-40厘米左右,开始进入抽蔓期。

- 生长特点:长扁豆角的茎开始快速伸长,并且会缠绕在周围的支架或其他支撑物上。如果是矮生的扁豆角品种,虽然不需要搭架,但茎部也会向四周蔓延生长。在这个阶段,要及时搭建支架或引导茎蔓攀爬,以便植株能够更好地生长和接受光照。

6. 开花结果期

- 时间:一般在播种后45-60天左右,长扁豆角开始进入开花结果期。

- 生长特点:植株上会陆续长出花朵,花朵经过授粉后,子房开始发育,形成豆荚。随着时间的推移,豆荚不断长大,从最初的细小状态逐渐变得饱满、修长。在这个阶段,需要保证充足的水分和养分供应,以促进豆荚的生长和发育。同时,要注意防治病虫害,避免影响产量和品质。

7. 收获期

- 判断标准:当长扁豆角的豆荚达到一定的长度和饱满度,颜色鲜绿,质地脆嫩,即可进行收获。如果收获过晚,豆荚可能会变老,口感变差。

- 收获方法:用手轻轻握住豆荚,将其从植株上摘下。收获时要注意不要损伤植株,以免影响后续的生长和产量。

长豆角和扁豆角都具有一定的药用价值:

一、长豆角(豇豆)

1. 健脾补肾

- 长豆角能健脾和胃,对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等有一定的改善作用。同时,还具有补肾的功效,对肾虚尿频等症状有一定的缓解作用。

2. 理中益气

- 可以调理中焦脾胃,补充人体的元气。对于身体虚弱、乏力、容易疲劳的人群有一定的调养作用。

3. 清热解毒

- 长豆角有一定的清热解毒功效,对于热毒引起的口腔溃疡、痈肿疮毒等有一定的辅助治疗作用。

二、扁豆角(扁豆)

1. 健脾化湿

- 扁豆角主要功效之一是健脾化湿,对于脾虚湿困引起的腹泻、呕吐、食欲不振、肢体困重等症状有较好的疗效。尤其在夏季暑湿较重的时候,食用扁豆角可以帮助去除体内湿气。

2. 和中消暑

- 能调和中焦脾胃,缓解暑热带来的不适,如心烦、口渴、食欲不振等。在夏季高温天气,扁豆角是一种较为适宜的食材。

3. 解毒消肿

- 对于食物中毒、药物中毒等有一定的解毒作用。同时,对于痈肿疮毒也有一定的消肿功效。

需要注意的是,虽然长豆角和扁豆角有一定的药用价值,但不能替代药物治疗疾病。在食用时应根据自身情况适量食用,如有疾病应及时就医并遵循医生的治疗建议。同时,在食用这两种豆角时,一定要确保烹饪熟透,以免引起食物中毒。

以下是一些可能涉及长豆角(豇豆)和扁豆角(扁豆)药用价值的文献:

一、关于豇豆

1. 《中华本草》:对多种中草药包括豇豆进行了详细记载,涵盖其性味归经、功能主治等方面内容。

2. 《全国中草药汇编》:其中有关于豇豆的药用记载及用法等介绍。

二、关于扁豆

1. 《本草纲目》:对扁豆的药用特性有较为详细的描述,如“止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴”等。

2. 《中国药典》:作为国家药品标准的重要文献,对扁豆的药用价值及质量标准等有规范说明。目前,关于扁豆角在医学方面有一些研究。

一方面,扁豆角中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,对维持肠道健康有积极作用。同时,膳食纤维还可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

另一方面,扁豆角中含有一些抗氧化物质,如维生素 C、维生素 E 和类黄酮等,这些物质具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,可能在预防慢性疾病如癌症、糖尿病和心血管疾病等方面发挥一定作用。

此外,扁豆角还含有一些矿物质和维生素,如钾、镁、铁、维生素 B 等,对维持身体正常的生理功能也很重要。

需要注意的是,在食用扁豆角时,一定要确保煮熟煮透,以避免食物中毒。同时,虽然扁豆角有一定的营养价值和潜在的医学益处,但不能将其作为治疗疾病的唯一方法,如有疾病应及时就医并遵循医生的治疗建议。

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