两个大哥点了两个菜，一个尖椒豆腐皮，一个溜三样，要了八两米饭。
东北厨子水平高不高，得看尖叫豆腐皮炒的好不好，还有句话是这么说的，在东北，就没有厨子做不好尖叫豆腐皮。
溜三样一般是大肠猪肝儿和腰子，和溜肝尖的做法差不多，有的地方也把猪肝儿换成猪心，基本是一种做法。
这在他们这算是老菜，零几年以后基本就没人做这菜了，主要是做着麻烦，而且卖不上价。
不过这菜老B市人都喜欢吃，绝对是下酒的神菜。
没一会儿，宁杰这边菜就上来了，张小年儿特意拿了一瓶二锅头，打开之后给宁杰和六子一人倒了一杯。
现在的杨小六虽然只是宁杰的保镖，但是外面都叫杨小六二哥，意思就是宁杰下面的第一人。
宁杰和杨小六都不在乎这个，什么社会地位，都是别人吹出来的。
杨小六给宁杰整了六个菜，五个热的一个凉的。分别是辣白菜五花肉，土豆子炖大梁骨，扒肉条，溜三样还有护心肉蘸蒜泥，剩下的凉菜是凉拌绿豆芽。
还别说，这些菜瞅着是真不错，最起码色这块儿拿捏的死死的。
夹了一筷子溜三样放嘴里，宁杰嚼了两下，脑子里就剩下俩字，难吃。
怪不得周胖子说张小年饭店菜不好吃，这玩意儿还真是，说难听点儿，赶不上一个好老娘们儿的厨艺。
又吃了别的几个菜，除了护心肉还有绿豆芽，基本都难吃的要命。
旁边两个大哥也吃的那叫一个一言难尽，几乎都是抻着脖子往下咽，俩人都是一脸的懵逼，不是，这技术还开饭店呢？
宁杰忍不住了，对着张小年儿招了招手，张小年儿屁颠屁颠的跑了过来。
“咋了大哥？”
宁杰指着菜，问道：“那啥，你这厨子在哪找的？”
张小年说道：“那啥，没找着厨子，我爸在里面炒的。”
宁杰无语了，问道：“你吃过你爸炒的菜不？”
张小年儿说道：“吃过啊，咋没吃过啊，挺好吃的啊。”
宁杰深吸了口气，旁边的大哥终于忍不住了。
“兄弟啊，你别扯犊子了，你这人活这么大不容易啊，真的。”
“老哥我蹲了十多年笆篱子，出来这两年，我可算是忘了在笆篱子受的那些苦了。好家伙，吃了你家一顿饭，都给我吃感动了，这味道，太他妈怀念了。”
“我现在都怀疑，你爹是不是我们笆篱子做饭的厨子，真的，妈的，太绝了。”
宁杰绷不住笑出了声，张小年儿黑着脸问道：“真那么难吃么？”
大哥点了点头，说道：“兄弟，真的，你这饭店要是能开超过半年，我都跟你姓。你瞅瞅这豆腐皮炒的，水尿汤几的。”
“还有这溜三样，不是哥们儿，你爹洗没洗肠子啊，一股猪粑粑味儿。”
张小年儿赶忙陪着笑说道：“那啥老哥，这顿饭免了，实在不好意思啊。”