“煮好的鸡先过冰水，可以保证肉质更嫩滑Q弹，鸡皮也更爽脆更好吃。”
陆霜一边说着，一边示意她把锅中煮鸡的鸡汤倒入猪肚鸡汤中炖汤，放在后院大火煮开，然后文火慢慢炖着。
至少炖上两个小时，那时候不管是鸡还是猪肚，保证软烂绵香，入口即化。
空的大铁锅烧干水，瓶中五斤油倒了一半，把腌好的五花肉放锅中小火慢慢炸着，把表皮炸得金黄焦脆，再次把它们也泡在凉开水中。
另一边的姑嫂二人早看呆了，这些弄起来好复杂，好费油，也好期待呀。
炸过猪皮的油也没浪费，重新盛起一大半，再把两条大鲤鱼分别放入锅中煎得表皮金黄，最后再加调料红烧。
陆霜一边干活，一边指挥两个助手帮忙，三人手脚麻利，很快便做好了红烧鱼，接着是调蘸汁拌口水鸡，菌菇煲，干菌香菇虾米加肉丝炒粉丝，炒上海青，扣肉蒸梅菜，差不多最后上菜的时候才清蒸武昌鱼。
至于芹菜炒肚丝，因为猪肚炖汤肯定会炖得稀烂，她想想便换了，与两个助手商量，把鸡肾与鸡心切花爆炒。
三人忙得不可开交的时候，江家一家四口带着孙婶过来了。
五人一来，在院子里便闻到了厨房传来的种种肉香，猪肚鸡与红烧鱼的香味都十分霸道，连左邻右舍都惊动了。
两个孩子一下便跑了进来，冲到厨房，站在门外左右看了一眼，娇声娇气地叫陆霜：“婶婶，我和哥哥来了，我们好饿呀。”
陆霜闻言不禁失笑，看了看时间，也到了十一点多的时候。
她正指挥着两人把小母鸡斩块做口水鸡，闻言不禁失笑，端过一只小碗，碗中放着两个抹了一层薄盐的大鸡腿。
空间果林菜地养的鸡，就算只抹一层薄薄的盐，也非常香，连骨头都是香的。
刚才陆霜尝了一小块，顿时被这鸡的口感征服了，那鲜嫩多汁的鸡皮，Q弹爽脆的鸡皮，简直是鸡中的劳斯莱斯，牛肉界的神户和牛。
她决定，这几十只鸡自己慢慢吃了，盐焗鸡，葱油鸡，口水鸡，白切鸡都来一套，保证吃得齿颊留香。
双胞胎看到大鸡腿，也兴奋地哇哇乱叫。
“早给你们准备好了，每人一个，自己拿着去前院吃鸡腿。”
“婶婶太好了。”
两个孩子欢呼了起来，一人抓着一只鸡腿，便跑了出去。
孙婶看了看厨房三人合作无间，迟疑地笑道：“小陆，你看我做些什么？”
陆箱小心地码着扣肉，闻言回头一笑：“孙婶，厨房的活差不多了，你把厨柜中的杯子洗了吧，客厅的柜子上有茶叶，那个烧水壶上烧了开水，先把茶泡上，水果洗了，再用果盘装点瓜子，水果和饼干糖果待客？”
孙婶愉快地答应了，厨房本就不大，有三个人在这里已经足够，她泡茶待客也不错。
小雨小祺冲到前院对着爷爷奶奶叫道：“爷爷，奶奶，看看我的大鸡腿。”
“你们两个小混蛋，客人还没来呢，你们就吃上了。”
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