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第259章 奶茶配炸鸡 越吃越开心(2 / 2)

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按摩完后,鸡还要腌制半个时辰,洛星月拿出从府城带回来的红茶叶,倒入热水泡开。

锅里洗干净,倒入水和红糖,小火搅拌至融化,冒泡后,放入木薯淀粉,搅拌成团,拿到案板上揉成光滑的面团,搓成长条,切成小粒状,放在手里搓圆,再撒上一层木薯淀粉,红糖珍珠就做好了。

另起锅,烧干水分,放入糖化成水,小火不停搅拌成琉璃色开始冒泡,往锅里加入一点热水,放入干的红茶叶和泡过的红茶叶,搅拌成琥珀色。

锅里倒入牛奶和泡好的红茶,搅拌一下,大火烧开,过滤掉茶叶,奶茶便做好了。

腌制好的整鸡一层面粉,一层蛋液,重复四次,直至表皮呈现鱼鳞状。

锅里倒油,油温六成,将炸鸡放进锅里炸,炸至定型后,小火慢炸,表面金黄即可捞出。

洛星月让白英帮忙看着锅里的炸鸡,将刚才珍珠放入热水中煮成晶莹剔透状,放入冷水中。

锅里再放入红糖和水融化后,放入珍珠,煮至浓稠,再倒入奶茶,珍珠奶茶便做好了。

洛星月留了两只炸鸡在家里,让元溟和白英带着孩子们一起吃,带了四只炸鸡去了店里。

从厨房出来,外面的天色早已经黑的透底,院里的灯笼被点亮,一出宅子,后面街道上依旧热热闹闹的。

洛星月提着食盒,进了后院,大堂里小厮们忙的团团转,脚步走的飞快,堂内欢声笑语,话声不断。

洛星月提着食盒直接走进了后厨,路南行疾步走了进来,“掌柜回来啦?”

洛星月指了指食盒,“做了些吃食,你们趁热吃啊。”

路南星第一个反应,脱口而出道:“是要出新品吗?”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!洛星月好笑的弹了弹她的额头,“还没定,只是给小孩们做的,顺便给你们尝尝。”

路南星小声的噢了一声。

周氏放下手里的锅铲,揉着肩膀走了过来,“星月,多久回来的?”

“傍晚的时候。”洛星月一边说着,一边将食盒打开,又找来盘子将炸鸡拿了出来。

洛星月握着鸡骨,轻轻一拉,只听“咔嚓”一声,汁水横流,一块嫩白的鸡肉被撕了下来,上面沾着红色的辣椒面,还冒着热气。

洛星月递给了周氏,“大嫂尝尝。”又让路南星自己动手吃。

打开另一个食盒,找来碗和勺子,均匀的舀了一碗珍珠奶茶,放在桌上,让旁边干活的人,过来喝。

周氏看着散发着热气的鸡腿,毫不犹豫的咬上一口,脑海中立马浮现几个词:壳脆,肉嫩,多汁,不腻。

周氏三两口将鸡腿吃完,话都来不及说,直竖大拇指。

路南星也吃了一个鸡翅膀,外酥里嫩的口感,包裹着鸡肉的肉汁,实在是妙!

洛星月看着众人的表情,笑了笑,炸鸡的魅力就在于它香脆金黄的外壳下,包裹着鲜嫩多汁的鸡肉。

吃完炸鸡,再喝一口热奶茶,甜甜带着嚼劲的珍珠,配上香甜的奶茶,这可不就是快乐双倍的瞬间吗!

桌上四只整鸡只剩下啃的没有一丝柔的骨头,装奶茶的盆里也是一滴未剩,众人意犹未尽的舔了舔手指,直呼着要洛星月上新。

在半闲居待了一会儿,洛星月便和周氏回去了。

周氏一拍脑袋,“对了,哲舟有事找你,让你回来就赶紧回村,我瞧着他神情有些紧张,是不是村里出什么事了?”

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