听到这个数字，何雨柱微微点头，土豆确实是食堂日常所需的大宗物资，况且眼下食堂基本没什么荤菜供应，要是连土豆都没了，恐怕只能靠大白菜度日了。
“还有别的进货途径吗？”何雨柱又问。
“倒也不是没有，只是眼下很难一次凑齐这么多。
不仅要派人下乡采购，即便买到了，运回城里也非常棘手。”周辉实话实说道。
这样的天气，无论是进货还是出城采买，都需要耗费大量时间，而今天中午就得用来烹饪，时间紧迫啊。
听完这话，何雨柱眉头微蹙，他的随身空间里倒是存有不少，只是拿出来解释起来怕是有些麻烦。
“这样好了，你们先回去琢磨下办法，能补上的尽量补上，价钱高点也无妨。
我这儿也想想法子，看能不能从别处调些过来。”何雨柱把签好字的单据递给两人，随后语气严肃地说道。
“明白主任，那我们现在就去想办法。”
周辉与赵喜贵走后，何雨柱先到后厨转了一圈。
接着，他来到张保国的办公室。
详细说明情况后，张保国也是一脸愁容。
过了一会儿，张保国才沉声道：“这事儿确实棘手。
以往冬天，我们都会提前备足至少半个月的存货，但今年雪时断时续地下，没法多囤积，只能每天早晨去供销社进货。”
听完这话，何雨柱点点头，随即问道：“主任，这种情况过去应该也出现过，最后是如何解决的呢？”
“确实是遇到过，不过解决起来倒也容易，直接找运输队的人，让他们帮忙开车去四九城附近的农村收购。
可是今年情况特殊，好多乡村自己都缺粮，只能靠土豆度日，估计不会卖给我们。”张保国皱眉道。
这个问题相当难办，最关键的是轧钢厂今天就得用。
张保国见何雨柱也在沉思，又开口说：“你不是有个厉害的朋友嘛，要不要问问看，他那边能否帮忙处理一下。”
“还可以这么办？我那位朋友可开不了什么票据之类的，仅仅是入账就够复杂的了。”何雨柱脱口而出。
其实他也并非没考虑过从别的地方取，只是这次不能再像上次卖鱼那样操作了。
现在他不亲自供货，就是为了彻底掩盖卖鱼的事情。
听完这话，张保国猛地拍了下额头说道：“哎呀，你刚接手采购工作，我倒是忘了提醒你。
之前我就该告诉你的，采购工作之所以被许多人紧盯，除了利益丰厚外，更重要的原因是负责采购的人有权指定与我们合作的供销社和食品厂。
而且，每年的采购款中，有两成是可以随意支配的。”
“竟有这样的规矩？”何雨柱震惊不已。
“自然是有，这也是有缘由的。
目前物资紧张，仅靠供销社、国营农场等单位的货量，远远满足不了城里大厂的需求。”
有个不成文的规矩，采购部门有权自行支配全年采购金额的两成用于自由采购。
比如下乡收货，对方可能无法提供正规票据，有些人还不希望留下交易痕迹。
遇到这种情况，只要买回来的数量够，按市价付款，办好手续，财务和领导签章后就能结算。
说到这里，张保国看了看何雨柱，继续说道：“你是不是好奇杨厂长为啥同意跟你那位朋友做买卖？那笔钱就是这20%的自主采购权里的。”
“懂了，难怪我觉得这事有点像是投机倒把，原来厂里还因此奖了我200块。”何雨柱顿时明白过来。
“哈哈，这可不是投机倒把，你去问问就知道了，最近周围那些大厂都在眼红我们厂能搞到这么多鱼呢。
这种大宗交易，就算是我来处理，也得小心谨慎。”张保国大笑着说。