私房菜基本都是有做独门料理的，哪怕是同样的菜品，在私房菜的味道必然是要跟那些酒店、饭店不同，还是限量供应的那种，海派私房菜在刚开始的时候，是没有固定的菜单，只有一龙、次郎、三虎这三兄弟在操持，三人既当厨师，又当服务员、收银员、洗碗工、 清洁工，后来生意火爆，才做出改变。
不管是在华亭市还是在整个北方菜系，海派私房菜都是相当有名的存在，经常有慕名而来的同行想要来“偷师”，作为海派私房菜的一龙其实并不排斥这种行为，毕竟他不是上世纪那些食古不化的老头子，更加清楚现在美食的发展未来，就是兼收并蓄、海纳八方、推陈出新，龙眼丸子就是这样的尝试。
刚开始的海派私房菜只是做本帮菜，现在的话，店里八大菜系都沾了些，甚至连西餐的料理都有。
虽然江辰看起来不像个厨子，毕竟华国有一位着名的相师曾经在卖拐的时候说过这么一句话，“脸红脖子粗，不是大款就是伙夫”，这伙夫说的就是厨子，江辰的脸不红、脖子也不粗，怎么看都不像是伙夫。
当然，这也不一定，毕竟做西餐、日料或者是轻油轻盐的料理厨师，一般保养还是挺不错，这很正常。
海派私房菜并不排斥同行来吃饭，如果是抱着学习、交流的态度来的，甚至还会得到以礼相待。
别看一龙、次郎、三虎这三个诨号听起来有些吓人，他们对待有本事的同行，一边情况还是很尊重的。
现在，就不是“一般情况”，一龙感觉自己受了冒犯，他觉得江辰、林敏霞就是专门来砸场子的，当着骆雁纱骆总的面，林敏霞直接就说自己做的龙眼丸子比不上江辰，这分明就是故意找茬，这如何能忍？
尤其是，一龙发现骆雁纱看向江辰那神情，似乎带着几分感兴趣的神色，这就让一龙更加不能接受了。
一龙看向江辰的目光，多多少少都带着不善，只不过作为店长和总厨，他不能随便冲客人发火就是了。
龙眼丸子这道菜品，邵英杰也点了一份，不对，是双方，他舀起了一个，认真地尝了一下，然后一脸认真地林敏霞说道：“你说的有些太过了，我很确定这个味道确实不错，各方面稍有不住，却已经很接近。”
邵英杰不说这句话还好，这句话完全没有缓解气氛的作用，反倒是让一龙更难受了，这分明是神补刀。
尤其是“我很确定”这几个字，就像是一把把利刃，直接捅在了一龙的心头上，这摆明说他厨艺不行。
“呵呵呵……”一龙冷笑了两声，皮笑肉不笑地说道，“未能让两位客人满意，真的是相当抱歉啊！”
“这位先生，我冒昧地邀请您露一手，让我这井底之蛙，好好见识见识您做的龙眼丸子到底有多好吃！”
一龙话里的内容挺客气的，可是语气明显带着不善，骆雁纱、林玄真俩人则一副饶有兴致看热闹的样子。
本来一龙这位店长亲自上菜就足够引人注意了，现在这版声音一高，顿时附近几座客人都好奇看过来。
“一龙先生，您误会了！”江辰谦虚地笑了笑说道，“我朋友只是开个玩笑而已，这哪里当得了真啊！”