在陈教授到了之后，金滩村、黄元村、玉兰村……玉泉营下辖的各个村庄，几乎各家各户都种起了蘑菇。
就连李大有这次都没有落后。上次他没及时种果树，害得两年都没有赚到钱，结果也被乡亲们笑话了两年。
这次种蘑菇，既然有项南托底，又有凌教授传授，他要再不跟上形势，再耍他那点小聪明，可就又成大笑话了。
李大有这辈子活，就是要活个面子。他要做村里最有能耐，最有本事，最有主意的那个人，绝对不能再让人笑话。
……
八月份，各家各户都开始种起蘑菇。
因为有凌教授的指导，所以三个月后，十一月份，双孢菇就大量上市了。
其中一批是进到了项南的罐头厂，加工成蘑菇罐头，卖去大城市，或直接出口。
双孢菇的营养价值很高，含多种氨基酸、核苷酸、维生素、酪氨酶、多糖等等，因此在国际上广受好评，有【世界菇】的美誉。
所以它在国际上的销路很广，也因此福临门双孢菇罐头推出之后，颇受经销商的好评，简直可以说是供不应求。
不过目前，项南还只能借助中间商把双孢菇卖到海外去。其中，很大一部分利润，都被经销商给吞了。
项南准备再过段时间，等福临门牌双孢菇在海外打响招牌后，就自己去跟海外客商谈判，直接供货。
没有中间商赚差价，双方就都能够获利。
……
还有一批双孢菇，是通过铁路运到外地去卖。双孢菇采摘之后，用薄膜保鲜法，可以在室温环境下，七天之内保持新鲜。这就为双孢菇外销奠定了基础。
而双孢菇在南方市场，向来都是很受欢迎的。因此在双孢菇下市之后，就有菇商大量收购，处理之后运往南方销售。
另外，还有一批菇是就近销售。银川这些年经济发展也很快，城里颇多先富起来的人，这也使得他们也有一定的消费能力。
如此三管齐下，玉泉营的蘑菇不仅都卖出去了，甚至还有点供不应求的架势。
诸位蘑菇种植户自然都赚了钱。一茬蘑菇少则八玖百，多则一两千。虽然辛苦是辛苦了些，但能见到回报，也让很多菇农都愿意坚持。
而眼见着玉泉营的移民种菇发了财，宁安县的原住民也不禁都眼红，也想跟着一起种菇。
对此要求，凌教授倒是不反对。
他来寕夏，一是种菌草，研究放风护沙；二是传技术，让民众种蘑菇，帮他们发家致富。
宁安县不只玉泉营有农民，不只有他们需要帮扶，县里的原住民同样也想赚钱，也想发财。
这个愿望很正常，也可以得到满足。
而项南也好，菇商也好，对于扩大种植规模一事，都不反对。
因为，现在蘑菇有点供不应求，他们巴不得产量再提高些。
而且，随着人们对饮食健康越来越重视，对蘑菇的需求量也会越来高的。
九六年，全国食用菌产量才三百五十万吨。到二零一九年，全国食用菌产量高达四千万吨，涨了十几倍之巨。
从这个数字也能够看出来，其实蘑菇产量还大有增长的空间。
剧中，之所以蘑菇滞销，价格跌到谷底，主要是因为信息不畅。